1盒純牛奶加上2個雞蛋，自制雞蛋佈丁，奶香濃鬱色澤誘人！_美食料理

小小谈美食

2023-05-19 03:20:34

1盒純牛奶加2個雞蛋，自制雞蛋佈丁，奶香味濃鬱，顏色好玩！

孩子愛吃甜食，卻總是擔心外面買的小甜食裡的添加劑和糖分。大傢都知道純牛奶對身體好。但是孩子就是不愛喝，隻需要甜奶，原味不加糖的奶不太受歡迎。

大多數時候我希望孩子們補充更多的蛋白質。最簡單的食材就是雞蛋，但是小夥伴們都不是很喜歡吃雞蛋。想瞭想，我想出瞭一個計劃，給孩子們做一個美味的雞蛋佈丁。不僅準備起來很快，而且配料簡單而常見。最重要的是，比外面買的小甜食更健康、更新鮮。今天就來和大傢分享一下如何做出松軟可口的雞蛋佈丁。

準備好食材：雞蛋、牛奶、白糖。

第一步：將雞蛋在碗中熟練打散，加入適量白糖，用打蛋器或筷子將雞蛋打勻。在這個過程中，可以逐漸加入適量的純牛奶，像大傢經常做的蒸奶油，蛋液要打發均勻、完全。至於比例，大約是2個大雞蛋和一盒250毫升的牛奶。這樣蒸出來的雞蛋佈丁，吃起來特別香滑。

第二步：準備一個可以放入烤箱的碗。碗要擦幹，然後將雞蛋處理液過濾後倒入碗中。如果擔心佈丁不夠稠，可以過濾幾次，如果表面有氣泡，一定要把氣泡去掉。隻要註意過濾步驟，這樣煮出來的雞蛋佈丁會更好吃。

第三步：這也是最簡單的一步。先把烤箱預熱到200度，然後把上下火調到180度，放一個盛有蛋液的碗。放入烤箱，一般烤15分鐘即可，但烘烤時間可能因烤箱品牌型號不同而異。