不放一滴水的土豆排骨燜飯，營養又美味的創新傢常菜_美食料理

莫子的美食课堂

2023-05-19 10:00:55

土豆燉排骨大傢都吃過，可是有人吃過土豆排骨燜飯嗎？燜飯中的米更好的洗手瞭土豆排骨的濃鬱湯汁，做到真正的原汁原味。排骨軟嫩，土豆糯粉，忍不住想把一整鍋都吃掉。大傢可要註意下面的具體步驟，快點收藏吧！

首先需要準備排骨、胡蘿卜、土豆、食用油、生抽、耗油、蔥薑蒜少許、洋蔥碎少許、糖少許。將排骨洗凈後焯水瀝幹備用。鍋中倒入比平時略多的食用油，放入排骨煎出香味，再放入蔥薑蒜末和洋蔥碎，炒制焦香時加入三勺生抽、一勺耗油、一點點糖繼續翻炒均勻。

再加入胡蘿卜和土豆，鍋中加水，直到沒過食材，加一勺老抽上色，蓋鍋蓋中火煮五分鐘直到變軟。

大米淘洗幹凈放入電飯煲，不要加水，將煮排骨的湯倒入，再放入排骨和菜，關上蓋子煮飯即可。

喜歡吃軟爛口感的在煮好之後可以再關蓋子燜一會，除瞭土豆胡蘿卜之外還可以替換成其他任何食材，趕快試試吧。