夏天日漸炎熱，多喝六道傢常湯，清熱解暑好喝不油膩，老少皆宜
大傢好這裡是香姐做美食，每天分享好吃的傢常菜。立夏過後，天氣日漸炎熱，天一熱就會影響我們的胃口，吃不下飯，隻想喝水。在夏天這種燥熱的季節裡，盡量少吃油膩的大魚大肉，可以多吃一些清淡營養的食物，比如說湯就是夏天不錯的選擇，可以是燉湯，也可以是生滾湯，隻要不是很補的湯都可以，清爽不油膩的湯最適合夏天喝，清熱解暑又潤燥。推薦六道傢常菜，清熱解暑好喝不油膩，大人和小孩都適合喝，經常喝可以安穩度過炎熱的夏天。
一、山藥玉米排骨湯
準備食材：山藥，玉米，胡蘿卜，排骨，薑片，蔥花。
做法步驟：
1、排骨清洗幹凈，剁成小塊後冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開之後撇掉浮沫，再將排骨撈起來，用清水清洗幹凈備用。
2、山藥用削皮刀削掉外皮，清洗幹凈後切成小段。胡蘿卜削掉外皮，洗凈後切成小塊。玉米清洗幹凈後剁成小塊。
3、將排骨、玉米、胡蘿卜先放入湯鍋中，加入足量的清水，開大火煮開後轉成中小火，燉煮半個小時。
4、接著再將山藥放進來，繼續燉煮半個小時。燉煮好瞭之後，加入適量的食鹽調味，攪勻煮入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
二、絲瓜雞蛋湯
準備食材：絲瓜，雞蛋。
做法步驟：
1、絲瓜削掉外皮，清洗幹凈後切成滾刀塊。雞蛋打入碗中，攪散備用。
2、起鍋燒熱，油燒熱之後，將雞蛋液倒進來煎至定型後炒散，然後盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油燒熱後放入絲瓜翻炒一會兒，翻炒至絲瓜稍微變軟，就加入足量的清水，先開大火煮開，再轉成中小火煮5分鐘。
4、絲瓜煮熟之後，將雞蛋放進來，再加入適量的食鹽調味，繼續煮一分鐘煮入味即可出鍋開吃。
三、白菜豆腐湯
準備食材：白菜，嫩豆腐，雞蛋，蔥花。
做法步驟：
1、白菜掰開放入清水中清洗幹凈，然後切成小塊備用。嫩豆腐也切成小塊。
2、起鍋燒油，油燒熱之後打入雞蛋煎一下，煎至兩面定型之後，再切成小塊盛出備用。
3、起鍋燒水，放入薑絲，開大火煮開，再放入雞蛋、嫩豆腐和白菜煮3分鐘。煮至湯汁濃白，就可以加入食鹽調味，攪拌均勻煮入味即可出鍋。
四、豌豆雞蛋肉片湯
準備食材：豌豆，雞蛋，瘦肉。
做法步驟：
1、豌豆剝掉外皮，將豌豆粒清洗幹凈瀝幹水分。瘦肉清洗幹凈切成片，加入淀粉、醬油、食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。
2、起鍋燒油，油燒熱之後倒入雞蛋液煎一下，煎至定型後炒散盛出備用。鍋中底油放入豌豆粒翻炒一會兒，炒至變色後放入足量的清水，開大火煮開。
3、接著放入雞蛋和肉片煮三分鐘左右，所有食材都煮熟之後，加入食鹽調味即可出鍋開吃。
五、苦瓜黃豆排骨湯
準備食材：苦瓜，黃豆，排骨，薑片。
做法步驟：
1、苦瓜先用食鹽和淀粉搓洗一下表面，清洗幹凈之後對半切開，將瓜瓤挖出來，再切成厚一點的片。黃豆提前浸泡三個小時以上，泡發後清洗幹凈即可。
2、排骨剁成小塊，清洗幹凈之後冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開之後撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗幹凈瀝幹水分。
3、將排骨和黃豆先放入湯鍋中，加入足量的清水，開大火煮開後轉成中小火煮一個小時。然後放入苦瓜繼續煮半個小時。
4、時間到，燉煮好瞭之後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮入味就可以出鍋開吃瞭。
六、冬瓜玉米湯
準備食材：冬瓜，玉米，蔥花。
做法步驟：
1、冬瓜削掉外皮，清洗幹凈之後切成厚一點的片。玉米清洗幹凈之後剁成小塊備用。
2、起鍋燒油，油燒熱之後放入冬瓜翻炒片刻，炒至冬瓜變色後，加入一碗清水，先開大火煮開，再放入玉米煮十分鐘。
3、食材都煮熟之後，出鍋前加入食鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻煮一分鐘即可出鍋開吃。