曲奇自己在傢也能做，自己做的小零食是不是更美味呢？_美食料理

渭滨生活汇

2023-05-19 11:23:12

每個人都有追求高品質生活的權利，隻要你心中不放棄你就機會做到。今天沒有特別裝飾下次再作更新圖片，希望對你能有幫助。

奶油110g，糖粉76g，鹽0.4g，蛋液30g，低筋粉160g,奶粉8g，吉士粉5g

1.將奶油，糖粉，鹽放入攪拌桶內，先用慢速攪打均勻，再用中速打發。打時要註意將糖攪化，奶油顏色打到發白即可。一般用機器7分鐘左右。

2.將蛋液分三次加入奶油混合物中，加蛋液時要調到慢速，再調回中快速攪打。分三次加蛋液時，每加一次蛋液時，蛋液必須與奶油混合物充分融合後，再可以第二次加蛋液一般6分鐘左右。

3.先將面粉過篩,然後再將低筋粉和奶粉慢慢加入混合物中，與其伴均即可(面粉和奶粉需要過篩，加粉時需要用慢速，攪拌至無幹粉即可)

4.將攪打好的混合物裝入裱花袋。

5.將油紙鋪入烤盤中，將餅幹混合物在烤盤上擠成長條形即可。將油紙裁剪成與烤盤一樣大小即可.擠時註意每個餅幹之間要留一定空隙

6.將烤箱調到160-170度，把擠好的餅幹放入烤箱中烘烤15分鐘。（底層10分鐘上層5分鐘組合效果更好）