這道菜太好吃，香辣入味，咸香下飯，一頓能吃3碗飯！
税忆枫
2023-05-19 14:02:34
小炒肉這道菜太好吃，香辣入味，咸香下飯，經久不衰最受歡迎的一道炒菜！愛吃辣的一頓能吃3碗飯！
1、豬肉400g，洗凈，瀝幹水，肥瘦分開切片
2、瘦肉裡加入生抽適量，蠔油，雞粉，生粉，鹽，最後放入一點色拉油醃制備用
3、蒜苗2根洗凈切段，尖椒4個，紅尖椒1個洗凈切成滾刀塊備用
4、然後提前準備好調味料，蠔油兩勺，生抽兩勺，辣椒醬兩勺，雞粉適量攪拌均勻後備用就可以瞭
5、熱鍋加一點油，把肥肉煸炒出油，炒香
6、然後把瘦肉加進去大火爆炒，不停翻炒至肉色變白
7、然後把再加入辣椒一起翻炒，再加入蒜苗翻炒
8、最後倒入調好的醬汁，白糖就翻炒幾下就可以出鍋瞭
9、出鍋裝盤就好瞭，怎麼樣！是不是很誘人，超下飯的辣椒炒肉！喜歡吃的辣可以用杭椒！
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