奶奶花3塊錢做3道素菜，女兒天天吃，美味又營養，沒上桌就被搶光
奶奶花3塊錢做3道素菜，女兒天天吃，美味又營養，沒上桌就被搶光
前幾天跟朋友在飯店小聚，幾份簡單的涼拌菜就讓大傢口水大動舉筷不停。蘿卜和豆芽，正是這個季節的蔬菜，都說炒肉好吃，但涼拌素菜是讓蔬菜的香氣發揮到極致的做法啊！用一句俗不可耐的話來說，那就是，涼拌素菜吃著比炒肉還要香上幾倍，相信沒幾個吃貨能抵擋住它的誘惑。外面吃一份幾十塊錢，自己做，味道不差，成本也低到隻有幾塊錢。一起來看看奶奶花3塊錢做的這3道菜，女兒天天吃，美味又營養，沒上桌就被搶光。這篇文章會讓你受益匪淺的。
第一涼拌蘿卜絲，奶奶買瞭一個白蘿卜1.2塊錢，白蘿卜比較大，一次隻用半個，蘿卜切細絲，加入蔥絲、十三香、鹽、醋，潑入熱好的花椒、辣椒油後攪拌均勻。
涼拌豆芽，這個奶奶隻買瞭8毛錢的就很多，一、豆芽洗凈，放入沸水中焯一下，撈出過涼水，瀝幹。二、大蒜去皮搗碎，蒜苗洗凈切末，幹辣椒切末，放入碗中。三、鍋中放入適量植物油，小火將花椒炸香，撈出花椒，將熱油淋在步驟二中的調料上。四、在淋瞭熱油的調料中依次加入香醋、海鮮醬油、白糖、鹽、雞精、香油，拌勻，制成調味汁。五、將調味汁淋在豆芽上，拌勻後裝盤即可。
涼拌豇豆，奶奶買瞭一塊錢的，豇豆性味甘平，健胃補腎，含有易於消化吸收的蛋白質以及多種維生素與微量元素等對身體有益的物質。今天與大傢分享的這道涼拌豇豆口感清爽、脆嫩、咸，在容易沒胃口的夏天端上餐桌，可以有很好的開胃效果。
豇豆300g，芝麻5g，植物油20g，鹽3g，糖3g，醬油1勺，雞精適量，蒜2粒。蒜切成碎末。將豇豆段放入開水中燙熟，撈出後瀝幹水分。鍋裡放入植物油燒熱，加芝麻炒至變色飄香，再加入糖、蒜末、鹽、醬油、雞精調成醬汁。將醬汁澆在豇豆上，拌勻。美味可口的涼拌豇豆就做好啦！
民間有諺語雲：蘿卜白菜保平安，還雲：冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開處方，足以說明蘿卜對於人體的益處之大。我是一個應時而食的人，所以，無論是蔬菜還是瓜果，都是順時而食，反季節的蔬菜瓜果，我都對其敬而遠之。飲食也好，作息也罷，順應自然規律總是不會錯的。
食物是每個人都離不開的，好吃的美食有很多，但是對我來說，傢常菜更是讓我難以忘懷的。如今回傢的機會是越來越少瞭，但是每到休假的時候，都忍不住往傢裡跑。奶奶花3塊錢做的這3道菜，女兒天天吃，美味又營養，沒上桌就被搶光。