要過年瞭，教你做紅糖年糕，香甜軟糯，簡單到哭，大人孩子搶著吃
妙招天天说
2023-05-19 15:21:48
年糕諧音“年高”，過年吃年糕就預示著年年高，表達瞭在新春之際大傢對於新一年的期待以及一份美好的祝願，從字面意思上來說，它就飽含吉祥之意，“年”與“粘”同音，能理解成為新年或團圓凝聚之意，而“糕”諧音“高”，寓意步步高升，再加上年糕有著變化多端的口味，幾乎成瞭傢傢必備的應景食品。年糕細膩軟糯，香甜可口，更是年飯席上少不瞭的飯後甜點瞭。
今天就給大傢分享“紅糖年糕”的做法，做法簡單，味道超贊，大人孩子都愛吃。
【紅糖年糕】
食材：年糕一塊，紅糖適量，面包糠一小半碗，雞蛋一個。
制作方法：
1.將年糕切成長條。
2.將一個雞蛋打入碗裡，用筷子調散。
3.取一條年糕放入雞蛋液裡滾一圈，撈出。
4.將年糕條放入面包糠裡滾一圈。
5.陸續將所有的年糕都裹上面包糠。
6.鍋裡放入適量植物油，燒至5成熱。
7.放入年糕小火炸制。
8..炸至金黃撈起。
9.再將油燒至7成熱，再將炸好的年糕放入鍋裡復炸一次。
10.取出放於廚房用紙上面，吸幹油脂。
11.放少許開水到紅糖裡，將紅糖完全融化。吃到時候，將紅糖液淋在年糕面上，就可以吃瞭。
外酥內軟，香甜可口，大人小孩都愛吃。不嫌麻煩，再炒點花生，打碎放年糕面上，更香。你也試試吧。年夜飯必備的飯後甜品。
相关内容
热门资讯
白酒下行，梅见青梅酒凭什么卖得...
2026年的中国酒水行业呈现显著分化态势。2025年6月18日，中国酒业协会发布的《2025中国白酒...
过期后的“啤酒”还能喝吗？内行...
啤酒是爱喝酒人必备的饮品，天气逐渐变热，平时跟朋友聚会，没有什么比冰啤酒更爽了， 还有的人每顿饭都要...
打工人的办公室续命零食私藏清单
每天，当城市的天际线开始泛起鱼肚白，一种特殊的警觉性就在我的神经末梢悄然激活。这不是对危险的本能反应...
春天，韭菜菠菜靠边站，最该吃的...
春天，韭菜菠菜靠边站，最该吃的是这菜！随手一炒，营养滋补 一提到春天的时令蔬菜，大家首先想到的往往...
流口水的下饭菜做法，今晚就做这...
一：麻婆豆腐 1、豆腐冷水下锅，加少许盐焯两分钟 2、豆腐捞起，改刀切小块 3、葱、姜、蒜切小粒，香...