面粉和白糖創新做法，大鍋一炒，酥香甜脆，一出鍋全傢搶著吃_美食料理

素菜大全

2023-05-19 15:22:20

面粉和白糖創新做法，大鍋一炒，酥香甜脆，一出鍋全傢搶著吃。作為一個地地道道的北方人，要說起做面食那可是我最擅長的拿手絕活瞭，蒸饅頭，包餃子，包包子，攤煎餅，對於我來說這些都是傢常便飯，最簡單不過的瞭，因為打從小時候我就經常跟著媽媽學做各種各樣的美食，今天咱們就來分享一個酥香的面食新做法。

準備食材：

普通面粉、白糖、清水、食用油

具體做法：

1.準備普通面粉250g，20g白砂糖，加入150g清水，下手揉成中等軟硬的面團，揉好之後移到案板上揉幾下，整理成長筒，下劑子。

2.然後把每個劑子都搓成細長條，切成一個個比較小的劑子。

3.都切好之後撒一些幹面粉，搓一搓防止粘連。

4.鍋內油溫到六成熱的時候，下入劑子，不停的用筷子攪拌防止粘在一塊，炸至金黃並浮起就可以出鍋瞭。

5.在不粘鍋裡倒入250g的白糖，開小火不停的翻拌，一直翻拌到白糖融化成淺褐色的時候。

6.倒入炸好的面球，不停的用鏟子翻拌，確保每一粒面球上都裹滿糖稀，這個過程一直保持小火。

7.都裹勻之後盛到容器裡，趁熱用搟面杖按壓緊實一些，通風處晾涼。

8.大概半個小時左右就晾的差不多瞭，模具倒扣使勁拍打底部，這樣就能輕易的取出來瞭，光看這個色澤就非常饞人瞭。

9.一整個吃不瞭，我們切開分給鄰居幫忙吃一些，外面裹滿瞭一層糖稀，裡面酥酥的香香的，特別好吃。