去煙臺不能錯過的美食推薦，吃過這些美食才算沒有白來！_美食料理

大地的风采

2023-05-19 18:44:05

蓬萊小面是山東蓬萊漢族傳統名吃，蓬萊小面是在福山拉面基礎上發展起來的一種風味面食。

山東濰縣一帶鄉村流行制作一種火食，這種火食和面時加水甚少，用手揉不成團，隻好在面板上用木杠壓制，當地人送其雅號“杠子頭火食”。但後來漁民們發現，火食經海風一吹，變得又幹又硬，難以下咽，於是在制作時加上油和糖，成為今天的糖酥杠子頭火食，現已成為煙臺的一種特色小吃。

燜子，北方地區特色小吃，主要成分為淀粉制成的涼皮、涼粉等，並佐以芝麻醬等制成。流行於膠遼、河北、河南和天津等地區，在大連、煙臺、丹東、行唐、定州、天津等地皆有分佈。

紅燒藕丸是煙臺的漢族特色名菜之一，特點是外香內脆，鮮美可口，清淡去火。中醫認為，藕不但味道鮮美而且具有藥用價值，食用對人體大有好處。