帶魚這樣做，簡單又營養，尤其對小孩和孕婦益處多多_美食料理

小夏谈科技

2023-05-19 21:21:09

今天分享一道簡單易做的軟燒帶魚。

帶魚營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素及各種微量元素等，健胃益脾，還有益於大腦發育，。

平時做帶魚都是直接煎或者粘少量面粉炸，今天第一次嘗試著放瞭一個雞蛋和入面粉中粘上後再炸，有點不成型，賣相不太好哈哈，但意外的是味道很棒。

所用食材：帶魚、薑蔥末、油、鹽、醬油

做法也是非常簡單：

第一步:平底鍋燒熱放油，帶魚兩面均勻沾滿和好的面糊輕輕放入鍋中，一面煎至金黃後再翻面煎另一面，全都煎好後盛入盤中備用。

第二步:炒鍋中放油，油溫升起後放入切好的薑末，炒至生薑的香味出來後把煎好的帶魚倒入鍋中翻炒一分鐘，倒入半碗開水，蓋上鍋蓋燒煮兩分鐘。

第三步:放入適量鹽和醬油調味，關火，撒上蔥花起鍋。

剛炸好的帶魚，也很香酥美味噢

香噴噴的軟燒帶魚就做好瞭，帶魚炸好後還沒再次燒的時候其實就已經很香瞭，半成品都忍不住來一塊噢～