吐司特別簡單！不用手套膜，也拉絲！超級柔軟香甜，全傢都愛！
家常菜小日记
2023-05-20 00:40:30
我傢超愛這款小吐司，烘焙一次，一周早餐都搞定。這款吐司皮超薄，一片片吐司香甜柔軟，再搭配蜜豆，口感更好。如果你喜歡用手撕著吃，還可以拉絲哦。成本低，做法簡單，不用揉出手套膜，吐司依然香軟柔軟拉絲。最最重要的是，做吐司的材料非常普通，咱們傢裡基本都能找到。它的做法就更簡單啦，用面包機揉一揉就好，不用揉出手套膜。照我這個方法做出來的吐司，特別好吃，又香又軟，還拉絲，全傢都愛。我傢早餐特愛吃它！烘焙一次，能管一周呢，營養美味還健康，幾天不吃就饞。
簡單又美味的吐司，你想試試嗎？O(∩_∩)O~~
配方：高筋面粉260g，全蛋液50g,牛奶130g，玉米油20g，細砂糖30g，酵母粉3g，鹽1g，蜜紅豆60g（可做6個120g吐司）
模具：chefmade學廚香檳色迷你小土司盒（WK9023）
烤箱溫度、時間：上下火160度，15分鐘左右
蜜豆小吐司——吐司特別簡單！不用手套膜，也拉絲！超級柔軟香甜，全傢都愛！
1、將原料裡所有材料都放入面包機內膽，鹽和酵母分別放在面包機內膽兩端；啟動“和面”程序；面團能拉出大片薄膜，做好的面包才好吃；不一定要達到手套膜程度；
2、揉好的面團，放在揉面墊上，均分成6份；需覆蓋上保鮮膜，防止面團變幹；
3、蜜紅豆可提前做好，放入冷凍室儲存；使用時再取出即可；
4、取一份面團搟成牛舌狀，撒上蜜紅豆；
5、從一頭卷至另一頭，卷好的面包胚放在不粘模具裡；
6、將模具放在溫暖濕潤處，發酵至滿模；
7、將模具放置在烤箱中層，烤箱不用預熱，接通電源，上下火160度，烘烤15分鐘；
8、程序結束後，【蜜豆小吐司】就做好啦。
1、我用的模具不用抹油；如果是其他易粘的模具，需塗抹黃油，或玉米油防粘；
2、烤箱溫度可根據自傢的烤箱功率及脾氣自行調節；
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