“雞湯豆腐花”是新場古鎮，最具有代表性的小吃瞭_美食料理

上海云河

2023-05-20 00:40:33

“雞湯豆腐花”是新場古鎮，最具有代表性的小吃瞭。

在我沒有到過新場之前，網上查找旅遊攻略，排名第一位的小吃，就是“雞湯豆腐花”，而且，有網友特意指定得是“張記”的雞湯豆腐花，隻有這傢是“本地人開的”。

而且，這傢店多次被《人氣美食》介紹過，滑稽名傢顧竹君還大力贊賞推薦過。這傢店的老板還出鏡過一檔養生欄目，現場制作“雞湯豆腐花”。

所以，前年，我第一次到新場，也就慕名去瞭這傢“張記”，新場大街457號。他傢的雞湯豆腐花肯定要吃的，味道不錯，但是我更喜歡他傢的薺菜大餛飩，讓我往後一直念念不忘。

昨天，我們又到瞭新場。

吃過午飯後，我們還是打算去吃“雞湯豆腐花”的，肚子是不餓，就吃個味道瞭。

我本來是去那傢“張記”的。。。。不過，換個店傢試試味道，那就換個店傢吧，所以，我們就找瞭一傢也是號稱被《人氣美食》采訪過的店鋪。

時隔兩年，新場古鎮上多出瞭好幾傢賣“雞湯豆腐花”的。

我們吃的這傢的“雞湯豆腐花”，味道和口感都不好，他傢的薺菜大餛飩也不如記憶裡“張記”的大餛飩好吃。非常失望。

所以，“本地人開的”，還是有道理的。