來成都，你吃過這傢正宗川菜嗎？_美食料理

小小丫的宠物坊

2023-05-20 08:01:08

來成都怎麼能不吃地道的川菜呢，說到川菜就不得不說成都排名第一的川菜館子，成都吃客。

店裡裝修將傳統成都文化重新包裝，調性蹭蹭拉高一截。

對於一傢餐廳來說，味道當然是最重要的。菜前開胃，一道桂花釀番茄進入我的視野，。經過桂花米醋的浸泡，吃完一顆就酸甜到心裡，作為飯前開胃菜太適合不過瞭。

接下來就是自帶仙氣的冷吃牛肉，成都味道的縮影在一道又一道菜裡。

成都吃客的幾個招牌菜主要是鮮紅的色系，正所謂無辣不歡，這道特色烤魚片必點，魚片用簽字穿起來，一份大概有二十幾片，吸收瞭香辣的湯汁，吃起來也特別方便。

絕情蛙

用半邊的紅酒瓶子裝的絕情蛙，擺拍就特別有吸引力，看著那些紅透的辣椒，吃起來並沒有多辣，蛙肉也特別入味

裸奔坨坨蝦

已經去殼去蝦線，吃起來也特別方便，每串蝦肉都特別飽滿緊實，經過油燙之後更加鮮辣。

紙上焗鮮鮑

紙上焗鮮鮑上桌時是由一張可食用的特制紙張包裹起來的，解開它即會散開。裡面的食材很豐富，讓最初以為隻有鮑魚的我算是小驚艷啦！它其實算得上是一道主食，方便面、鮑魚、蟹肉棒……湯汁有些小油但卻吃起來口感極好。

如果你想品嘗正宗的川味來這裡一定沒有錯·，我之前一直好奇這個壺裡是什麼，原來是銀耳湯，一碗銀耳湯下肚，川菜的辣也被壓瞭下去。