居然有人把中國早餐拍瞭100集紀錄片，5000萬人邊流口水邊看，饞不死你算我輸
本文授權轉自：居裡生活筆記
說到早餐，你會想到什麼？
包子、豆漿、油條、小米粥......
然而中國的早餐遠比你想象中的還要
最近，又一部美食節目橫空出世！專門記錄瞭中國各地的特色早餐，最可怕的是
與以往的美食紀錄片不同，它每集
旁白不是那種從業二十年的美食導播員的專業解說，而是直接記錄瞭店主、客人的真實反應，輕松幽默又接地氣，
一份用羊後腿骨熬制十幾個小時的大骨湯打底，澆上一勺煨瞭三個小時的後腿肉的肉絲湯面，
店裡人多沒位置坐，即使大冬天也要在門口
而店主的兒子正在店從四歲嗦到現在，
吃膩瞭湯面的話，還有肉絲粉、幹挑面、幹挑粉，統統8塊一碗！
覺得不過癮的話還可以加各種配料，
店主有自己的美味公式，一鍋粉裝一斤六兩湯，湯是用
大火煮沸後在砂鍋裡分別加入豬肝、香菇、肉丸子、火腿腸、蓮花白、鵪鶉蛋等配菜。
就這樣一份料足的砂鍋酸湯粉，不用二十九不用一十九，
物美價廉也就算瞭，連蘸水碟都下瞭一番心思，
老板做瞭15年，每天四點起來熬湯，七點開賣，下午三點前賣完四百碗粉就收工，反正看著別人
豬血是當天采買的新鮮豬血，嫩滑紮實，肉是豬頸靠背以上的前欄肉，爽口脆嫩。
再加入大腸、粉腸、豬肺、豬肝、瘦肉、海鮮，
配湯青菜也有講究，有清肝明目的枸杞葉、活血化瘀的益母草、清熱解毒的真珠花菜，
吃的時候再配上
涼涼的清早吃上這樣一碗熱氣氤氳的葷素搭配的豬血湯，心裡暖暖的。
皮薄餡大，汁多底脆，
底部焦黃酥脆，裡面的餡兒松軟多汁。
再加一道靈魂蘸水。
一口咬下去，
吃完再喝上2塊錢一碗的花生生地豬肺湯，
麻花被油茶泡到綿軟，吃起來
再撒上芝麻、麻葉、花生提香。
小小嘗上一口，面香、油香、果仁香，
乍一看其貌不揚。
實則是
爽滑的手工粿片，搭配上各種鹵水伴侶。
最後澆上一兩勺子入味的鹵汁，一份15塊的標準版粿汁就完成瞭！如果一份不夠吃的話，還可以選擇加5元換成豪華版鹵水粿汁，
講到這裡已經開始，整個人已經饞得不行瞭。
然而後面還有貴州黔東南苗族侗族自治州獨特早餐——羊癟湯，一道打開你的味覺大門的神奇料理，宿醉喝上一碗
無論離傢還是歸傢，一定要吃上車站對面神雕俠侶做的
三代傳承，原湯原肉，
尺寸超大的海南大“包子”，
還有福建永定撫市鎮的客傢牛雜湯，
搭配豬油拌面或米飯，
看完不過癮，很多網友紛紛曬圖
1、河南
2、可以當早餐、午餐、晚餐、夜宵的
3、津市的
4、湖南清水塘小學門口的腸粉，
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7、
8、
9、同一個世界，不同的
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在評論區應援不夠，網友直接找到官方
照這樣下去，別說拍100集，
看完之後，居裡不得不佩服中國人的智慧。“靠山吃山，靠水吃水”，“一方水土養育一方人”，從祖祖輩輩開始，中國人就學會瞭因地制宜，在不同的地域環境下、不同的民族風俗中，形成
不僅如此，中國人還積累瞭燒、炸、烤、燴、熘、爆、煸、熏、鹵、煎等100多種烹調技藝，形成各式各樣的菜系和類別，據不完全統計，全國各式菜肴
中國美食究竟有多豐富呢？據說一位老外曾發誓一年內吃遍中國美食，結果
在外國人的眼中，中國就是美食的象征，吸引著無數外國遊客來中國旅遊，品嘗地道的中國特色。
在這，居裡想感慨一下：
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