大廚表弟告訴我，飯店這幾道菜最坑爹，成本幾塊錢，誰點誰是傻子_美食料理

大廚表弟告訴我，飯店這幾道菜最坑爹，成本幾塊錢，誰點誰是傻子

初以蕊

2023-05-20 10:41:18

現在人們的生活節奏越來越快，很少自己在傢做飯的，尤其是年輕人，不過就我自己而言，即使在外面吃或者叫外賣，還是比較喜歡吃傢常菜，永遠也吃不膩，但是前幾天大廚表弟告訴我，飯店這幾道菜最坑爹，成本幾塊錢，誰點誰是傻子，快來看看你有沒有中招吧。

第一、酸辣土豆絲

這是非常經典的一道傢常菜瞭，很多傢庭的餐桌上，每天都少不瞭，我們去飯店點一盤酸辣土豆絲，每當整整齊齊的土豆絲端上來時我總是經不住它的誘惑。吃一口，既酸又辣、回味無窮。酒店的酸辣土豆絲固然好吃，但是在飯店點這個菜，估計老板會樂瘋，因為這道菜不僅用料便宜、簡單，而且制作也相當快手，但是同時也是下單率最高的一道菜。

第二、手撕包菜

手撕包菜和酸辣土豆絲對於飯店老板來說，有異曲同工之妙，用料簡單、便宜，且做起來相當簡單，而且手撕包菜比酸辣土豆絲更不能點的一個原因在於清洗，飯店的手撕包菜，一般不會清洗，直接下鍋，但是包菜在生長過程種，可是少不瞭農藥的，沒包一層就要打一次藥，不清洗的情況下，我們吃的到底是包菜還是農藥呢？

第三、冬瓜湯

都說飯前一碗湯，美容又健康，所以很多人在點菜的時候，都會先點個湯，這裡筆者想跟大傢說的是，冬瓜湯還是別點瞭，時令冬瓜便宜到幾毛錢一斤，一碗冬瓜湯也用不到半斤冬瓜，但是一碗冬瓜湯卻賣到20多元一份，確實坑爹。再說冬瓜湯這種沒有技術含量的菜，在傢輕輕松松就可以做，為什麼要花這個冤枉錢呢？

這3道飯店最坑爹的菜，成本隻要幾塊錢，誰點誰是傻子，你中招瞭嗎？

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