山藥搗成泥，加入肉末變丸子，吃一次就戒不掉瞭_美食料理

28不舍得

2023-05-20 12:02:48

山藥，是一種營養價值非常高的蔬菜，很多的人在做山藥的時候，都是把山藥用來燉湯的，加上肉骨燉的山藥，表面會有一層肉的鮮香味，裡面又是山藥本身的味道，特別好吃。

山藥含有豐富的淀粉酶，可以幫助人體消化，還有很多的營養物質，可以降低血糖、延年益壽等功效，所以吃山藥的人也很多，特別是一些註重養生的人，山藥一定是必不可少的傢常食材。

首先，準備山藥，去皮、洗凈，切成小塊，蒸熟。

把蒸熟的山藥搗成泥。準備一塊瘦肉，洗凈，剁成肉末，放入山藥泥中，攪拌均勻。

再加入蔥薑蒜末、適量鹽、少量五香粉攪拌均勻。

把攪拌好的山藥肉末挖成丸子的形狀，再準備小米，清洗幹凈，把山藥肉末泥裹上一層小米。

放在盤裡，上鍋蒸熟，蒸熟之後，撒上一些香菜就可以瞭。

怎麼樣？是不是挺簡單的呢，你試過這樣的做法嗎？不僅口感細膩，而且還很入味哦~