2025年中國咖啡產業規模將達到3693億元，第三屆上海咖啡文化周開幕
隨著越來越多咖啡品牌在上海落地生根，包容、開放、富有活力的咖啡文化已融入上海的文化DNA。5月20日，以“活力上海 夢想齊啡”為主題的第三屆上海咖啡文化周在徐匯濱江開幕。
開幕式現場，虹橋國際咖啡港牽頭美團、上海交通大學文化創新與青年發展研究院、第一財經商業數據中心發佈《2023中國城市咖啡發展報告》。報告顯示，伴隨著中國消費者咖啡習慣的逐漸養成，咖啡市場的進一步下沉與咖啡需求的品質、精品化升級，咖啡行業保持高速增長。根據美團數據測算，2022年中國咖啡產業規模為2007億元，預計2025年，中國咖啡產業規模將達到3693億元，咖啡文化已成為上海一張國際新名片。
創造咖啡文化新表達
上海咖啡文化周培育更多咖啡品牌新勢力，創造咖啡文化新表達，佈局咖啡產業新賽道，孵化咖啡業態新模式，為推動城市發展跨上新臺階註入新活力。
20日餓瞭麼、美團、瑞幸咖啡、麥咖啡、NOWWA咖啡以及COFE+等啟動“全城免費喝”活動，一同為市民遊客奉上“咖啡大禮包”，共計200萬杯免費咖啡，掀起一輪消費新熱潮。
中國建設銀行上海市分行發佈《全力支持咖啡產業高質量發展六條舉措》，其中包括提供50億專項信貸額度支持、“魔咖貸”普惠金融專項產品、開展建行生活優惠活動、推動商戶數字化經營等內容，助力上海咖啡產業更上臺階。
上海宋慶齡基金會和光明乳業“啡常暖”咖啡公益專項基金的啟動，打通城市消費者與邊遠鄉村咖農之間的距離，傳遞上海這座城市的溫度。
由中央廣播電視總臺上海總站聯合總臺CGTN、總臺視聽新媒體中心共同主辦的“一起咖啡吧”嘉年華活動主題曲《咖啡有約》在第三屆上海咖啡文化周開幕式現場首發。主題曲MV通過上海眾多知名地標場景中的咖啡時刻、咖啡生活，折射出上海特色咖啡文化所蘊含的城市溫度和國際化形象。活動當天，上海市數十傢精品咖啡店代表齊聚中央廣播電視總臺上海總站國際傳媒港園區，共同見證“一起咖啡吧”嘉年華活動榮譽榜單的發佈，上海18傢特色精品咖啡店分別獲得“網絡人氣烘焙咖啡店”“網絡人氣特調咖啡店”“網絡人氣氛圍咖啡店”“網絡人氣甜品特色咖啡店”等四大賽道榮譽，12傢咖啡店獲得“元氣活力咖啡店”特別榮譽。
“最長岸線”咖啡市集人氣爆棚
徐匯濱江是上海文化新地標、潮流聚集地，已成為人文、自然、藝術交流的重要窗口。開幕式現場，“西岸國際咖啡生活節”吸引眾多市民遊客。
本次西岸國際咖啡生活節於5月18日開幕，活動主會場位於徐匯濱江龍騰大道公共區域（濱江綠地至滑板公園），涉及濱江沿線5公裡，堪稱“最長岸線”的咖啡市集。主會場亮相的100多傢咖啡品牌中，既有McCafé、Lavazza、Costa、Peet’s Coffee等業界大牌，也有永璞、Nowwa、瑞幸咖啡等業界新貴，每一傢都各有特色，一站式體驗咖啡文化。
值得一提的是，活動現場專設雲南展臺，特邀雲南保山比頓咖啡、石屏繡美彝山文化等企業來到現場，讓雲南咖啡走進上海城市，讓紅河非遺點綴西岸文化。活動分會場“夏日原野寵物市集”位於西岸夢中心周邊草地地塊，以公益市集為主體，並融入萌寵時尚，匯集20+獨立寵物時尚品牌與生活方式工作室，結合線下領養活動，讓市民遊客可以多方位地感受當下年輕積極的生活方式。
如今，西岸地區咖啡館數量增長較快，形成瞭一個新的咖啡聚集區。正因為徐匯“咖啡文化”的獨特基因，滋生瞭首屆西岸國際咖啡生活節，在坐擁最美江景、最文藝范的徐匯濱江，打造一場最全品牌、最長岸線的上海浦江沿岸最大規模的“國際生活集市”。
兼具社交與文化屬性的消費新體驗
咖啡文化周期間，一系列以咖啡為主題的創意文化活動將密集開展，通過咖啡與潮流生活方式的嫁接，打造兼具社交與文化屬性的咖啡消費新體驗。
上海的文化文博單位開設特色廣場市集，將咖啡與文化藝術、數字科技、生活時尚等元素相結合，通過挖掘咖啡文化內涵，進一步構建咖啡消費新形態。開幕式正值“520”，聯動“Z世代”青春主體，聯合IP SHANGHAI透過咖啡向世界發出“最強告白”，讓上海咖香飄向世界。
今年的咖啡文化周將繼續結合各區特色資源，在全市16個區開展咖啡主題活動，形成貫穿全年的效應。5月19日至21日，思南公館舉辦“思南橙熟咖啡藝術節”，結合文化、戲劇、運動、藝術、展覽等創造出一系列咖啡融合文化活動。5月19日至21日，長寧區的咖啡市集將有樂隊演出、藝術互動體驗、咖啡品嘗、咖啡冠軍表演等活動項目。5月20日至21日，金山區聯合咖啡博物館舉辦手沖咖啡大賽，“以咖會友”傳播推廣咖啡產品和文化。
在咖啡文化周期間，美團外賣攜手久事旅遊，聯合頭部咖啡品牌，推出以“咖啡新浪潮”為主題的蘇州河咖啡花船活動，將咖啡元素融入蘇州河上的遊船裝飾，以蘇州河外灘源碼頭為起點開展蘇州河面上巡遊展覽活動，市民到場可領免費的特調咖啡，共同體驗、見證“咖啡新浪潮”。
5月26日，上海咖啡產業高峰論壇將在虹橋品匯舉行。數十位咖啡行業頭部品牌創始人、負責人參與對話。現場還將見證《咖啡師國傢職業技能標準》國傢教材主編主審受聘儀式，以及第三方咖啡認證中心的正式授牌，此舉標志著中國咖啡人才標準走向統一化、系統化、專業化。