酒友直言不敢喝的4款“生猛酒”,卻是行傢的心頭愛,你都喝過嗎
乔木爱厨房
2023-05-20 16:41:32

原標題:酒友直言不敢喝的4款“生猛酒”,卻是行傢的心頭愛,你都喝過嗎

經常喝酒的小夥伴都知道,白酒有十二個香型,在這之下,每個香型都有上百個品牌,這麼多種類讓酒友喝得一頭霧水。

不少人直言:管它什麼香型的!什麼品牌的!我隻知道高度酒和低度酒,哪個酒喝著過癮我就喝哪個。

這個方法雖然粗暴,但有一定道理,白酒的度數決定瞭白酒的口感,大部分的高度酒入口都是比較烈的,很容易喝醉。而低度酒入口綿柔,不容易喝醉。今天,我就為大傢匯總瞭4款酒友認為的“生猛酒”,不過它們在行傢眼中卻是“心頭愛”,看有幾款是你喝過的!

奪命53——黃蓋波汾

這外號聽著嚇人吧!你可知道,這酒竟然出自以綿柔口感著稱的山西汾酒集團。黃蓋波汾,汾酒下面的第一大單品,價格便宜,一瓶不過百,雖然不是商務酒局上的常客,卻是尋常百姓酒桌上的“大寵兒”。

黃蓋波分聞起來非常清新,也有著汾酒一清到底的特點,不過度數比較高,53度。口感好,很多人喝的時候根本摟不住,越喝越爽,到最後隻有躺平、第二天斷片的下場。所以,奪命53並不是說說而已。

悶倒驢——內蒙古名酒

這外號跟奪命53有的一拼。這是一款內蒙古白酒。說到內蒙白酒,世人都知道內蒙人喝酒很猛,畢竟疾馬烈酒的傳說已久。

悶倒驢的酒精度數也非常大,最低有62度,上面還有65度和67度,跟衡水老白幹可以一較高下瞭。網友對它的評價是:悶倒驢逢喝必醉,雖然不上頭但下咽有點困難。酒香是清新的,綿甜醇和,喝完以後很爽凈。

肥豬肉酒——玉冰燒

世上釀酒的方式千千萬,你能想到有白酒是用肥豬肉釀造的嗎?廣東的玉冰燒就是這樣一款。它的基酒確實是糧食釀造的,但在陳放階段會在基酒中放入一大塊的肥豬肉,目的是為瞭吸附雜質和異味,讓口感更清新,但不明真相的網友卻對這酒不順眼,覺得用肥豬肉釀的酒能正宗到哪去!不過,玉冰燒在東南地區以及東南亞各國都有大量市場。

醬酒人的“天菜”——望山河

這酒的上市時間不算長,隻有短短幾年,但絲毫不影響它在酒友心中的地位。望山河產自貴州茅臺古鎮,所有的原料都是優質且真實的,貴州山區種植的糯紅高粱以及高蛋白小麥、赤河水,這就是全部的醬酒原料。

而對工藝的選擇更能體現出酒廠的謹慎。這酒的工藝百分百刻制瞭飛天的工藝,因為地處特殊位置,深受坤沙工藝的熏陶,整個釀造過程堅持大曲坤沙工藝釀曲,165道工序嚴格把控,在基酒窖藏6年後勾調12年的老酒對味道進行調制。

正由於老酒的年份以及占比(30%),導致望山河開瓶醬香就很明顯,入口以後大眾對醬酒的感受又上瞭一個檔次。更意外的是這酒並不單薄,在濃鬱的醬香之下更有優雅細膩的糧食香和花果香展現,喝著很滿足。

以上就是今天的分享瞭,都說不能以貌取人,同樣也不能以貌取酒,否則很容易錯過美味。

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