它是公認的“長壽果”，做成零食，酥脆可口，咸甜麻辣，越嚼越香
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大傢好，我是小面姨。今天小面姨給大傢分享一道“怪味花生”的美食的做法。生活中，老公是一個極度喜歡吃花生的人，幾乎每天都在吃花生。而且，他什麼樣的花生美食都吃。比如說炒花生他就很愛吃，每天晚上看電視的時候，他一邊吃花生，一邊看電視，一會功夫就會把一碗花生吃完。
另外，他也喜歡吃醋泡花生，喝酒的時候，就會上一碟醋泡花生，感覺像神仙一樣。特別讓我感覺不可理喻的是，每次煮稀飯，老公都要吃有花生的稀飯。最近天氣越來越熱，我想給老公做一道不同味道的花生吃，於是就做瞭這道“怪味花生”的小零食，結果老公特別喜歡吃。這道美食我已經連續做瞭三次，老公都吃不夠，今天又逼著我再做一次。
花生是大傢都吃過的食物，花生米含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，營養價值高，有助於延年益壽，所以民間又稱“長生果”。適量吃花生，對身體是大有好處的。它是公認的“長壽果”，做成零食，酥脆可口，咸甜麻辣，越嚼越香。今天這道怪味花生的做法很簡單，但是味道卻是超一流的。怪味花生因為其咸、甜、麻、辣、香集於一身，它不光是零食，用來招待客人也是倍有面子的。
所以，建議看到這道美食做法的朋友們不妨收藏起來，如果有時間的話，也可以把這道美食做給傢人吃。這道美食價格不高，味道超級棒，是最適合傢庭的一道美食，不僅大人喜歡吃，小孩子同樣也愛吃。現在，我把這道“怪味花生”的美食做法分享給大傢，祝朋友們身體健康！
【怪味花生】
食材：花生、雞蛋、十三香、細辣椒面、粗辣椒面、白熟芝麻、黑熟芝麻、麻辣鮮粉、玉米淀粉。
做法：
1、準備一碗花生米，加適量的清水浸泡一分鐘，清洗幹凈表面灰塵，瀝幹水分備用。
2、取一個雞蛋磕入碗中用筷子打散，把瀝幹水分的花生米放在大碗裡，淋入雞蛋液，用筷子攪拌均勻，花生米粒也可以直接打入雞蛋。
3、花生米被雞蛋液包裹，少量多次倒入適量玉米淀粉，建議大傢最好用手抓拌，一邊拌一邊用噴壺噴清水，再加淀粉，反復多次的加淀粉加水，盡量使每顆花生上都裹滿淀粉。
4、像圖片中這樣就可以瞭，拌好後再用漏勺過濾一下上面的幹淀粉和面渣，過濾好以後倒入盤中。
5、準備一個空盤子，裡面放上一勺十三香或者五香粉，1勺細辣椒面和一勺粗辣椒面，1勺白熟芝麻，1勺黑熟芝麻，1勺麻辣鮮粉，具體的量根據自己的口味調節。
6、鍋中油溫五成熱倒入花生，先不要攪動，花生稍微定形用筷子攪動，炸至花生酥脆，最好的辦法嘗一下，沒有生花生米的味道，即可倒入漏勺中控油。
7、炒鍋中倒入半碗清水，70克左右白糖，用勺子不停攪拌，把糖汁熬至起大泡，變成密集的小泡，提起來有點粘稠的程度就可以瞭，然後倒入炸好的花生米。
8、快速翻炒幾下，使花生米裹勻糖汁，下入調好的怪味料翻炒，不停翻炒等溫度降低後，會變成顆顆粒粒，即可關火起鍋，倒入盤中慢慢放涼。
9、自己在傢做的怪味花生不比外面賣得差，快來試一試吧，咬上一口，嘎嘣脆，麻辣香酥，咸甜可口，特別好吃，招待親朋好友，當下酒菜的。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大傢好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大傢五年時間瞭！相處瞭日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好瞭，親愛的朋友們，今天的文章就和大傢分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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