喝雞湯不如喝它！清肺潤膚，強免疫！每周喝一次，滋補營養少生病
#秋日生活打卡季#
秋天天氣涼爽，但是也幹燥。口幹舌燥，喉嚨幹癢，秋季補水很重要，適合多吃一些潤肺降燥，補水滋補的食材。秋天缺水分容易造成皮膚幹癢，脫皮，也會容易有皺紋，秋天也是進補的好時節，多吃一些滋補，為瞭身體儲備更多的熱量。
秋天我們傢就很喜歡湯湯水水，也是很滋補。湯不僅含有不少營養，而且還補水。但是燉湯，容易油膩，如果在湯中加入其他的食材，不僅口感跟營養上有一定的上升，還能吸收油脂，清爽容易吸收。建議深秋後，多喝這湯，清肺潤肺，還有一定的強免疫，它就是蘋果胡蘿卜排骨湯。
胡蘿卜跟蘋果的營養都很高，有健脾胃，吸收油膩等好處。胡蘿卜跟蘋果可以補充消化系統所需要的營養，比如各種微量元素，蛋白質，防止骨質疏松，對於免疫力等也有一定的好處。將它們跟排骨一起燉湯，有食材本身的營養，還有排骨的營養成分，鮮上加鮮。
不過這道湯，要想出鍋味道好，制作過程中也要註意裡面的小細節，才能達到最好的效果。今天我們就來分享這款食材的做法，喜歡就不要錯過瞭。
準備食材：
排骨，胡蘿卜，蘋果，食鹽
具體做法：
1.買回來的排骨放在盆中，用清水將其沖洗幹凈，洗凈後的排骨放在水中浸泡會兒，經過浸泡可以更好地去掉裡面的腥味；
2.細心的人會發現，買回來的蘋果放在大半個月都不會壞掉，因為它表皮有打瞭一層臘膜，是用來保護蘋果。所以吃蘋果的時候，要記得將其表皮去掉。準備好的蘋果用削皮刀將其表皮去掉，去皮後的蘋果放在案板上，用刀將其切成塊，裡面的蘋果籽要去掉。胡蘿卜也要用削皮刀去皮，去皮後的胡蘿卜放在水中洗凈，然後也是切成滾刀狀。處理好的食材放在碗中備用；
3.準備一個幹凈的燉鍋，將排骨還有蘋果跟胡蘿卜塊倒入裡面，加入適量的水，然後蓋上蓋子。放在隔水燉中燉煮1.5小時。也可以直接用電飯煲煲湯，時間也差不多1.5小時；
4.挑選的排骨要選顏色好看點，像我今天買的這個排骨就不是特別好，有點油瞭。比較晚去買，買的時候隻剩這塊，隻能勉強一下。不過我加瞭胡蘿卜跟蘋果，有吸收油脂的作用。燉好後的排骨蘋果胡蘿卜湯，最後加入食鹽調味即可關火出鍋瞭。蘋果跟胡蘿卜都很鮮甜，不用再加雞精就很鮮美瞭。
很快一份降燥補水，潤肺的靚湯就這樣完成瞭。湯汁清爽鮮甜，還有胡蘿卜吸收瞭排骨湯汁，口感也更加好瞭。蘋果經過鍋中煮，果肉軟爛比新鮮的鮮甜好吃。
秋天的天氣幹燥，容易上火，這樣的一道湯品就不要錯過瞭。簡單好做，而且湯汁很鮮甜，營養高。
小貼士：
胡蘿卜挺耐燉的，煮的時候要切大塊，大塊煮久一點都不用擔心會太爛，而且吸收湯汁後，口感會好很多；
排骨下鍋之前，要洗凈其表面的血水，燉出來才不會有腥味；
蘋果煮出來有點軟爛，但是比直接吃更加鮮甜瞭。不怕太爛的，一起吃，丟瞭可惜瞭。
