一頓飯：肉末荷包蛋燴飯+醬燒釀茄子夾_美食料理

爱运动的一天

2023-05-20 18:44:26

肉末荷包蛋燴飯，湯汁濃鬱

食材：胚芽米、肉末、番茄、青菜、香菇、雞蛋；

做法

1、胚芽米提前先煮熟；

2、鍋裡刷油，放入雞蛋煎成荷包蛋盛出備用，倒入肉末翻炒變色，盛出；

3、放入香菇爆香，倒入番茄炒出汁，加入清水，煮至濃稠，倒入荷包蛋肉末青菜翻炒均勻；

4、放入煮好的胚芽米飯，炒均勻即可。

醬燒釀茄子夾，不油炸也好吃，滿滿的醬汁

做法：

1、肉末用一勺料酒、一勺淀粉醃制；

2、茄子切成夾，底部不要切斷，每一面都抹一層薄薄的淀粉；

3、把肉末填入茄子夾，小火兩面各煎一分鐘；

4、醬汁：一勺生抽、一勺蠔油、半勺老抽、半勺淀粉、一勺番茄醬、半碗清水；

5、加入醬汁，小火燜煮至熟即可。

色香味俱全，營養也十分全面的一頓飯，大傢趕快學起來吧！