原標題：一傢三口的午餐，飯菜一鍋出，營養全面又省事兒

用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大傢好，我是顏小廚，今天小廚又來給大傢更新美食菜譜啦！

一傢三口的午餐，飯菜一鍋出，營養全面又省事兒

孩子放暑假後，做好一日三餐成為瞭我的主要工作。孩子們正在長身體，每一頓都不能怠慢。但最近天氣愈加炎熱起來，長時間待在高溫的廚房如蒸桑拿。

於是我就根據孩子們喜歡的食材，做瞭一道懶人燜飯——土豆雞腿燜飯，沒想到一做出來，大人孩子一連吃瞭兩碗，都說太香瞭。

土豆是一種糧食作物，含有豐富的維生素。雞腿人胡蘿卜也含有豐富的蛋白質。將這幾樣食材搭配在一起簡直是絕配，葷素搭配營養均衡、色澤鮮亮、味道鮮美讓人看著直流口水。

自從學會瞭這道土豆燜飯，全傢人的胃口都變好瞭。我也輕松瞭很多。一個星期做上個兩三次，簡單又省事。兒子每次都能吃上兩大碗。

如果你不想在悶熱廚房裡待上幾個小時、不想再為每天吃什麼而發愁。那麼隻需要一個電飯鍋，你就能擁有一道營養均衡又美味午飯。下面我將詳細做法分享給大傢，趕緊動手試一試吧。

【土豆雞腿燜飯】

食材：大米2量杯，雞腿3隻，土豆一個，紅蘿卜一根，洋蔥一個，蔥兩棵，老抽一勺，蠔油一勺，生抽一勺，黑胡椒碎少許，食用鹽一勺，食用油適量。

烹飪方法：

步驟一：雞腿洗凈，用刀削去骨頭，再切成小塊備用。

步驟二：紅蘿卜、土豆、洋蔥去皮洗凈切成小塊，蔥擇洗幹凈切成蔥末備用。

步驟三：雞腿肉放入大碗中，加入一勺老抽，一勺蠔油，一勺生抽，少許黑胡椒碎，一勺食用鹽調味。

步驟四：會計攪拌均勻，醃制十分鐘，讓雞肉入味。

步驟五：炒鍋中倒入少許食用油燒熱，放入醃制好的雞腿肉翻炒一兩分鐘，炒至雞腿肉斷生。

步驟六：倒入紅蘿卜、土豆、洋蔥也翻炒一兩分鐘，待洋蔥香味出來即可關火。

步驟七：大米洗凈提前浸泡15分鐘，浸泡好大米和水是1：1的比例。

步驟八：倒入炒好的土豆雞腿肉攪拌均勻，按煮飯功能即可。

步驟九：20分鐘左右米飯就煮好瞭，燜上10分鐘再開蓋，撒上蔥花點綴即可。

步驟十：這樣做出來的燜飯，有飯有菜營養又好吃，而且省時省力，真的太香瞭。

小提示：

1、除瞭雞肉，也可以根據個人喜好放排骨都是可以的。

2、配菜也可以根據個人口味來調整即可，喜歡吃什麼就放什麼。