手把手教你自制松軟香甜的棗糕，安全放心，喜歡甜品的可以試試！
小波美味秀
2023-05-20 19:23:05
棗糕吃起來不僅松軟，而且特別香甜，是很多人都喜歡的甜點。不過很多人卻不會做，都是在外面買現成的，其實棗糕的制作方法是很簡單的，今天小編就把它的制作方法分享給大傢，學會瞭之後可以自己在傢制作，畢竟外面的棗糕裡都會添加各種食品添加劑，在傢可以按照自己喜歡的口味制作，而且吃起來也比較放心，喜歡吃甜品的就一起學學吧！
首先要準備好需要的食材：棗泥100克、雞蛋4個、面粉150克、食用油70克、小蘇打3克、泡打粉2克、白芝麻適量。
具體操作細節如下：
步驟一、先將蛋清和蛋黃分離。
步驟二、將棗泥放在蛋黃的碗裡攪拌均勻。
步驟三、放入小蘇打和泡打粉。
步驟四、用筷子將蛋清打發，或者使用打蛋器也可以。
步驟五、將棗泥糊放入打發的蛋白裡。
步驟六、將面粉放入蛋白裡攪拌均勻，這裡建議大傢使用刮刀攪拌，而不是筷子。
步驟七、加入食用油攪拌均勻。
步驟八、烤盤裡鋪上一層油紙，然後倒入棗泥糊。
步驟九、攤平之後撒上白芝麻。
步驟十、烤箱預熱之後，將烤盤放進去，用160攝氏度的高溫烤制20分鐘。
步驟十一、取出來之後切成小塊就可以食用瞭。
步驟十二、棗糕做好瞭，是不是很誘人呢？如果不想用外賣的棗泥，換成紅棗煮熟做成棗泥也可以。棗泥裡本來就含有糖粉，所以不用另外添加白糖瞭，如果是自制的棗泥，就要放入白糖瞭，否則會沒有甜味的。
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