泡菜肥牛飯，完美復刻_美食料理

小赵聊科技事

2023-05-20 19:23:33

喜歡下廚房的人，偶爾也會犯懶，像前天上班點瞭外賣一樣，吃瞭一個泡菜牛肉飯，各種優惠用下來還花瞭29塊錢，同事還說這個飯看著還挺香，我就邊吃邊尋思著要復刻出來，今天做瞭下，完全不比買的差，關鍵食材放心還便宜，分享出來，閑下來可以做做。

食材

肥牛卷、洋蔥、辣白菜、食用油、生抽、鹽、韓式辣醬、番茄醬、白糖、玉米淀粉、海苔、小蔥花

步驟

1、洋蔥去皮洗凈切丁，肥牛卷用開水燙兩遍，燙去血沫撈出備用；

2、碗裡放入1勺韓式辣醬，1勺番茄醬，2勺生抽，適量鹽和白糖攪拌均勻備用；

3、1勺玉米淀粉加入適量清水，攪拌均勻備用；

4、起過燒油，放入洋蔥丁炒軟，接著放入辣白菜繼續翻炒，這時可以把燙好的肥牛卷放進去翻炒均勻；

5、接著加入調好的醬汁，加少許水煮2分鐘，讓肉入味，然後把水淀粉倒進去，攪拌均勻出鍋。

盛一碗米飯，把剛炒好的肥牛卷澆在米飯上，撒上海苔碎或者小蔥花，喜歡雞蛋的也可以像我一樣煮個糖心蛋或者煎蛋都可以，拌到米飯裡更好吃。

好瞭，我們吃飯吧