學會這道黃燜雞米飯，你就再也不用點外賣瞭_美食料理

爱运动的一天

2023-05-20 19:26:20

哈嘍大傢好，我是懶惰的小廚娘！

又到瞭和大傢分享美食的時刻瞭，今天要給大傢分享的是黃燜雞米飯。

現在很多人出門逛街，上班中午餓的時候，都喜歡點外賣，而出現在外賣名單裡最多的我想應該會是這個黃燜雞米飯吧，這道美食裡包含瞭你想要的全部。有肉有菜還有米飯，一道菜就給瞭你全部，你還不趕緊學起來嗎？

黃燜雞米飯的做法也是比較簡單的，而且做出來的雞肉口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃鬱，保證你能吃三大碗米飯。下面我們就來說一下它的做法，這下你就可以不用點外賣瞭，學會之後，自己在傢做，省錢又美味。

首先我們要先將雞腿洗幹凈，剁成小塊，然後把香菇，青紅椒切塊，大蔥，生薑切片留著備用。然後我們熬醬料，鍋中返給植物油，花生醬，幹黃醬，豆瓣醬，黃豆醬，番茄醬，剁椒醬，蠔油，生抽，香醋，香油，米酒，小火慢慢熬出香味。

然後另起鍋燒油，油熱後下雞肉塊翻炒，加一些蔥薑，繼續翻炒。然後加入三勺剛才做好的醬料翻炒入味。再加入香菇，金針菇，豆腐皮等等你喜歡的菜。在倒入清水煮開，在倒入高壓鍋中煮上20分鐘左右，出鍋前5分鐘，加入青紅椒和味精就可以瞭。

黃燜雞米飯就完成瞭，在這裡要註意，雞肉一定要新鮮的雞腿肉，做黃燜雞最好是用砂鍋，這樣做出來的味道，會更鮮香。一鍋黃燜雞，搭配上一碗米飯，再看個電影，一頓飯就這麼完美的解決瞭，真的是值得收藏的美食。喜歡的朋友趕快動手學起來吧！