正宗東北凍梨，酸甜可口，飯後酒後健胃水果！_美食料理

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2023-05-20 20:02:15

正宗東北凍梨，酸甜可口，飯後酒後健胃水果！

凍梨，作為東北很具有當地特色的東西。提到東北，大傢可能首先想到的就是東北比較寒冷。不過，也正是因為東北的氣溫一直太低瞭。所以說東北很多食物是他們自己所特有的。

很多人疑惑，為什麼東北人他們在冰天雪地裡還要吃這些冷凍的東西呢？如果當你嘗過之後就知道凍梨的滋味是新鮮的梨無法比的！而且，東北冬天的時候，暖氣開得十分足，室內一點都不冷！

在東北，有些凍梨是直接掛在樹上形成的，秋天成熟後，不進行采摘，讓其任意在低溫的空氣中“冷凍”，即使是采摘過的梨，也是放在室外依靠自然溫度將其冷凍，而且冷凍時間長、溫度低更是人為所不容易控制的。

凍梨是黑褐色的皮，白白的肉，用手拿著，輕輕咬上一口，甜中略帶著一點酸，特有的綿軟之中又帶著一點脆。坐在熱炕上吃凍梨，屋內氣溫暖，凍梨透心寒，一涼一熱，冷熱分明，也成為東北人冬天裡一種特有的享受。