周末午餐,曬圈網友個個點贊:生活不易,犒勞自己很有必要
秋秋的美食日记
2023-05-20 20:04:19

原標題:周末午餐,曬圈網友個個點贊:生活不易,犒勞自己很有必要

變成上班族後突然對時間有瞭概念,周一到周五是忙工作的時間,周六周日是跟傢人一起休息的時間,生活變化不大但要適應起來也少不瞭有個手忙腳亂的開始,周末難得大好晴天,大傢曬帶娃出門遊玩,我卻在傢洗洗曬曬忙瞭兩天,傢裡終於收拾幹凈瞭,舒服。

也好幾天沒給大傢做頓好吃的瞭,小朋友偷偷的說媽媽都沒時間陪我,也沒時間做好吃的瞭,哎呀,要能分身就好瞭,老母親也想工作、傢裡都兼顧好呀,休息日把工作放下來,去菜場買菜、做飯,這會兒又回到瞭以前的主婦日子,講真,還是更喜歡這樣一些,不用想太多,安排好一天的生活就夠瞭,難得的好時光啊。

【白灼大蝦】不知道是不是超市也知道周末大傢會在傢改善夥食,活動力度比工作日大多瞭,蝦、蟹便宜瞭很多,這次蝦的個頭不錯,買一斤回來開水裡洗個澡,撈出來蘸點陳醋,現做現吃,熱乎乎的很鮮美。

【香菇燒土雞】回老傢帶回來的土雞,放瞭快一個月瞭,趕緊吃掉以免失掉瞭鮮味,薑片簡單炒一炒,加醬油、蠔油、胡椒碎、少許花椒粉調味,加開水燜煮半個小時,香菇切小塊丟進鍋裡一起煮熟,出鍋前放少許鹽調味,雞肉鮮嫩不柴,香菇鮮美。

【板栗燒白菜】去北京的時候點過這道菜,上來的時候是白菜心上面堆著數量不多的板栗,裹著厚厚的芡汁,看起來倒是很有食欲,就是不實在,回傢後一塊錢一斤的大白菜隨便買,板栗也不貴,用濃縮的雞湯汁煮一份,吃起來太滿足,吃飯這事兒還是自己做的實惠多瞭。

【白灼生菜】一直對雲南生菜情有獨鐘,生菜吃起來脆甜的,水燒開後加點油和鹽,生菜丟進去煮半分鐘,撈起來淋點香油和生抽,簡簡單單的味道最能突出生菜的鮮甜。

【排骨藕湯】武漢的冬天有排骨藕湯就會暖暖的,這個季節的藕已經很粉糯瞭,加點排骨煮起來香軟粉糯每口都是享受,飯前一碗湯暖胃,舒服,濃香型的可以用筒子骨煮藕湯,清香型的可以用脊骨、脛骨煮。

【玲瓏蜜瓜】工作緊張,甜品是很好的治愈美食,除瞭蛋糕外這些甜甜的蜜瓜也超喜歡,軟綿香甜,冷藏後拿出來有種吃冰淇淋的感覺,這一口甜蜜足以治愈一切的不愉快和壓力。

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