丸子不要隻會炸，隻需一鍋清水，做出無油少鹽，清爽可口的丸子！_美食料理

小冰说美食

2023-05-21 02:03:08

丸子別光炸瞭，隻需要一鍋水，就能做出無油無鹽、清爽美味的丸子！

長大後，我更喜歡肉丸。可能因為上瞭大學，沒怎麼經常吃丸子瞭，開始想念傢鄉的味道瞭。很多東西都儲存在記憶裡，那是最美的樣子。上大學的時候無數次想過丸子的味道。所以當我放假回傢的時候，我纏著媽媽問她如何做美味可口的肉丸。

有幾種類型的肉丸。都是純丸子，有肉有菜的丸子，我最喜歡的丸子是另一種。可能是純肉丸子，但吃起來有點油膩，加上蔬菜丸子，不僅口感和口感都有所提升。所以今天我想和大傢分享一下我的丸子是怎麼做出來的。

丸子制作技巧

Tip1：先確定蔬菜的種類

蔬菜本身就很多，但是今天主要給大傢介紹的是白蘿卜。不僅因為白蘿卜是時令蔬菜，還因為丸子裡撕開的白蘿卜，不僅能提升丸子的風味，還能讓整個丸子清爽不少。但這不是唯一的選擇。如果你喜歡的話，你也可以試試土豆和胡蘿卜等蔬菜。

秘訣二：蛋液裡放十三香

很多人都知道丸子裡可以放雞蛋，但是很多人不知道的話，可以直接在雞蛋裡放調料。這樣，十三香的味道才能更完整地吸收到食物中，加瞭十三香的雞蛋的味道也很好吃。有不信的朋友可以自己試試。