下飯菜，五花肉菜譜，簡單美味下飯，一道不錯的傢常菜，動手吧_美食料理

小葛说花草

2023-05-21 02:03:09

你吃過回鍋肉，也是賊吃的。回鍋肉都是有點肥的，加上幹香更好吃。看起來胃口特別大，趕緊上手吧，廚房新手也學會瞭

材料：

五花肉200克、香幹3條、青椒兩個、洋蔥半個、蒜瓣

香噴噴的回鍋肉，傢常菜也很好吃：

準備食材

冷水下鍋煮肉，加入薑、紅酒蓋上鍋蓋

青椒切小塊，洋蔥切絲，蒜瓣切碎，香幹切片

大約20分鐘後，它就熟瞭，我們可以把筷子插進去瞭。溫馨提醒您，肉的烹調步驟可在前一天晚上或早上煮熟，冷卻後放入冰箱冷藏，肉質緊實易切

將肉切成薄片。這隻是剛剛煮熟的一半肉，大約200克。如果你不把肉都切好，你可以吃兩次。當然，如果你非常喜歡或者傢裡人多的話，可以一次全部炒完。

鍋裡煎肉，少放油，因為肥肉是用很多油煎的

炒至黃色，肉稍微卷曲，加啤酒縣豆瓣醬，加1.5勺，根據自己的口味，怕辣的少加，想要更濃一點的就多加

加入洋蔥、青椒和蒜瓣點綴，翻炒三五次

加入香幹，一起翻炒2.3分鐘

豆瓣醬很咸，已經很濃瞭。我隻是加瞭一點生抽。請根據自己的口味決定加不加鹽。

出去

米飯做好瞭，開吃哈哈

小貼士：肉類含有豐富的蛋白質，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含有更多的蛋白質。肉制品中所含的蛋白質是優質蛋白質。它不僅含有復雜、大量的必需氨基酸，而且比例合適，接近人體蛋白質，易於消化吸收。