一道簡單涼拌菜，涼拌苦菊，可滿足每日所需的多種營養，清熱解暑_美食料理

小冰说美食

2023-05-21 02:03:11

民以食為天，食不能令人失望。享受美食，享受準備食物的過程，是一種美好的生活方式。享受美食的同時追蹤美食與健康，品嘗更多美食，享受更多健康。每天分享美味健康的飲食，歡迎關註。

人們常常認為，昂貴的食物一定比普通食物有更好的營養，隻要吃得好，一定是有營養的。但是好的食物就意味著吃得好嗎？事實上，吃得好意味著吃得明智。食物無論貴與不貴，都有其營養特點和局限性，並不包含人體所需的全部營養素。這就是為什麼我們必須充分發揮生活中非常常見的成分的價值。

苦菊含有豐富的蛋白質和人體必需的鈣、鐵、鎂等元素。與其他水果和蔬菜相比，苦菊含有更高的蛋白質，是一種很好的蛋白質來源。苦菊中含有大量的膳食纖維，可以作為人體膳食纖維的良好來源。苦菊含有有效的抗氧化成分，能有效清除人體內的自由基，對防輻射、增強人體免疫力有很好的作用。

冰鮮菊花制作簡單，可滿足日常所需的各種營養素，並具有抗菌、抗衰老、消炎、視覺等功效。

將苦菊洗凈瀝幹備用。

鍋燒熱，倒入油，放入核桃仁炒熟。

將苦菊切開，放入碗中

準備好生抽、醋、糖、香油、雞精、醬汁，倒入盛有苦菊花的容器中，攪拌均勻。

倒入煮熟放涼的花生米，拌勻

健康快樂每一天，今天又是美好的一天！