一周7天，我5天吃此早餐，自己在傢做，蓬松酥脆，個個空心又好吃
一周7天，我有5天吃這個早餐，我在傢做的，松軟香脆，空心美味。
下面早餐店的薯條每天都很火爆，所以每天早上都要排隊買，晚瞭就買不到瞭。看來喜歡賣油炸食品的朋友還是很多的，就我一個。每周吃油條是我一如既往的習慣。怪不得老導就喜歡吃油條，吃到嘴裡脆脆的聲音，口感有嚼勁。再配上一碗豆漿，這頓早餐簡直完美。
油條是一道古老的面食，也是中國傳統早餐之一。在我們傢鄉話裡，油條叫鍋子。記得小時候，媽媽每隔三天就會給我買一根油條。一個禮拜7天吃炒飯，5天吃炒飯團，慢慢就習慣瞭早餐吃炒飯團。因為愛吃，所以也學會瞭做，現在經常在傢做小油條。油條煮好後，都是空心的，又軟又脆，我吃的很開心。多簡單啊，一拉一伸，都是空心的，酥脆的，因為我做的油條太好吃瞭，很多朋友都跟我學過，不管是質地還是味道，都不比外面賣的差。接下來，我將編寫方法。愛吃油條的朋友不要買，自己在傢也可以按照這個方法做哦！自己做的炸面包比外面買的好吃。它們是空心的，柔軟而酥脆。【配料】：面粉、雞蛋、鹽、酵母粉、泡打粉、玉米油等。
【制作方法】：
1、先在一個碗裡加入300克面粉，然後加入1個雞蛋，3克鹽，3克酵母粉，3克無鋁泡打粉，拌勻，再加入20克玉米油，270克。克清水，揉成絮狀，再揉成面團。將面團包裹在保鮮膜中並冷藏至少8小時。也可以提前把晚上的面調和好，第二天早上拿出來馬上用。2、案板上撒幹面粉，發酵好的面團去掉保鮮膜，放在案板上，面團長的稍長，厚度不超過1厘米，切開，切成片.約2厘米寬。3、一雙筷子蘸水，從中間夾起，然後疊在一起，再夾起，再夾起，就叫青筷子。4、鍋中加入油，加熱至油溫180度左右。將綠色面糊倒入鍋中。油餅浮起來的時候多翻動一下，這樣油餅才熱。這樣，所有的油炸面團都炸好瞭。炸至金黃色，撈出控油，裝盤。尖端：
1.將面團用腳踢平。不要揉面團。每10分鐘揉揉面團。踢兩三下後，它會變光滑，不會粘在您的手上。2.不要做硬面團。軟面團炸出來的油條味道會更好。如果面團太粘，請在手上塗油。
3、油餅放入鍋中時，要不斷翻動，使油餅熱。
這樣炸，打開一個一看，外脆裡軟，一個是空心的。一周7天，我有5天吃這個早餐，我在傢做的，松軟香脆，空心美味。已經學會在傢做的朋友們快點！