夏季小龍蝦跟冰啤酒真的是絕配嗎，小龍蝦怎麼吃更健康_美食料理

夏季小龍蝦跟冰啤酒真的是絕配嗎，小龍蝦怎麼吃更健康

琳琳育儿日记

2023-05-21 02:03:26

麻辣小龍蝦配上冰啤酒可以說是人間美味，但是殊不知這樣吃的危害很大。很多人吃完小龍蝦加冰啤酒都會有腹瀉的情況，但是還是抵擋不瞭誘惑，繼續享受這人間美味。前幾天小張跟幾個同事一起聚餐吃瞭20多斤小龍蝦還喝瞭2箱冰啤酒，結果到瞭半夜就腹痛如刀絞，近醫院打瞭點滴才慢慢好轉。

除瞭對腸胃有傷害，小龍蝦跟冰啤酒還會導致痛風的情況出現。現在正是小龍蝦上市的季節，這時的龍蝦各個蝦黃肥滿，嘌呤核苷酸含量非常高，如果短時間內食用過多，加上豪飲啤酒，而啤酒當中的維生素B1會增加嘌呤核苷酸的分解，導致肌體的負擔加重，從而導致尿酸鹽結晶沉積，誘發痛風的發作。

另外小龍蝦加冰啤酒的組合，小龍蝦這類辛辣食物容易使人上火，引起牙齦腫痛、出血或口腔潰瘍。如果蛀牙患者此時處於牙髓發炎臨界點，牙齒經冷熱、辛辣刺激後，很容易演變成急性牙髓炎，往往讓人痛得受不瞭。對牙齒還有傷害。牙本質過敏也可能會導致喝冷飲牙疼。由於磨耗、楔狀缺損、酸蝕或外傷等使牙釉質缺損，牙本質暴露，當受到溫度（冷、熱）、化學（酸、堿）和機械（刷牙、咬硬物）等刺激時會引起異常酸痛。

那麼小龍蝦怎麼吃才更科學呢？

專傢稱小龍蝦配白酒才更科學。吃小龍蝦最好是喝白酒，從食物屬性上看，白酒屬於大熱性食物，能中和小龍蝦的寒涼之氣，促進胃腸消化食物，並且白酒中酒精的含量較高，對小龍蝦中的寄生蟲也有滅殺作用，可預防寄生蟲感染。

另外吃小龍蝦還有幾個需要註意的地方

2.小龍蝦屬於溫熱性食物，不宜食用過多（不超過500g），以免上火。

2.小龍蝦的寄生蟲和重金屬大多聚集在腦部，因此，小龍蝦腦部最好別吃。

3.小龍蝦養殖的相對衛生安全，野生小龍蝦不建議食用，感染和中毒的風險較高。

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