健康養生菜譜，日本豆腐蒸肉蛋，做法簡單，營養美味，吃不胖_美食料理

小小谈美食

2023-05-21 03:20:53

日本豆腐又稱蛋豆腐、玉豆腐、蛋玉晶，質地與豆腐相似。它以雞蛋為主要原料，加入純凈水、植物蛋白、天然香料等，經科學配方精制而成。既有豆腐的滑嫩，又有雞蛋的清香。方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味的香料，還可以做出麻、辣、酸、甜等不同口味。

材料：

日本豆腐3塊、雞蛋1個、大蔥1個、紅辣椒1個、鮮豬肉150克、生抽3勺、淀粉1勺、鹽少許

日本豆腐蒸肉蛋食譜：

日本豆腐被切成圓片，放在盤子裡

新鮮肉碎+蔥白+剩下的豆腐+少許胡椒粉+少許香油+半勺醬油+適量鹽，拌勻後鋪在盤子中間，挖圓挖個洞即可會開裂。放入雞蛋，蒸12分鐘。蒸好後，點綴切好的蔥花椒最後勾芡：½茶匙鹽+½茶匙生粉+2湯匙醬油鍋裡燒熱油，倒入拌勻後上桌。.

小貼士：一道菜味道偏淡，醬油和鹽根據個人口味控制咸淡，太咸影響口感，點綴需要加很多辣椒。