六道傢常飯菜，從早餐到晚餐，統統不用愁
蔥油年糕
來練習：
1.400克年糕切斜片備用。
2、鍋內放色拉油燒熱，放入五花肉片油炸，加入小蔥100克，大蒜50克炒香，加入2湯匙濃湯，加入年糕小火煮
3、加入味精10克、雞精20克、鹽2克、雞米醬油10毫升、花椒水10毫升。待年糕變軟後，加水和淀粉上釉，最後淋入少許蔥油撒上蔥花即可食用。
椒鹽脆餅
原料：面粉350克，花椒粉10克，白芝麻適量，鹽5克，細砂糖2克，幹酵母2克，植物油30毫升。
來練習
1、大鍋中放入300克面粉，加入3克鹽、酵母和細砂糖，拌勻，倒入180毫升水，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置60。分鐘，直到面團變大一倍。
2.等待面團發酵的同時，準備椒鹽面團：鍋中倒入植物油燒熱，轉小火，加入30克面粉和胡椒粉翻炒，不斷攪拌，關火.面粉變黃時，加入2克鹽拌勻。取出冷卻。
3.將發酵好的面團再次揉面，除去面團中的空氣，靜置約10分鐘，讓面團恢復柔軟度。
4.為瞭防止面團粘連，把剩下的幹面粉撒在案板上。面團用搟面杖搟成薄皮，越薄越好。如果面板不夠大，可以將面團分成兩份，分兩份工作。
5、將調好的椒鹽糊均勻抹在面團上，然後將面團從下往上搟緊，搟成長條。
6.將長條切成均勻的小塊，捏緊兩端，將長條向上提起向下壓成一個圓餅。
7、圓餅刷上一層薄薄的水，放入白芝麻碗中蘸一下，使芝麻均勻地粘在面餅上。
8、平底鍋燒熱，將餅放入，全程用小火煎至兩面金黃，按壓時餅迅速回彈，即熟透。
薏米綠豆粥
原料：綠豆50克，薏米50克，大米50克，糙米50克，白糖適量。
來練習
1.將薏米、糙米、大米、綠豆全部洗凈，放入碗中，倒入清水浸泡2小時。
2.浸泡後，將所有材料放入鍋中，加入適量的水燒開；然後轉小火邊攪拌邊煮約半小時至沸騰；如果粥變稠，加適量的糖即可。
三個新鮮餃子
原料：豬肉100克，海參50克，蝦仁20克，黑蘑菇20克，餃子紙15張，蔥花適量，香油適量，鹽適量。
來練習1、豬肉洗凈後切碎，加入適量水，打至濃稠，加入洗凈切碎的海參、蝦肉、黑菇，再加入適量鹽、蔥花，切碎的薑和香油。拌入餡料。
2、然後取餃子皮，裹上適量的餡料。一切準備就緒後，在鍋中燒開水。水開後，放入包好的餃子煮至熟。
炸豌豆小貼士
配料表：豌豆莢、食鹽、植物油、植物性味精
來練習
1、豌豆莢洗凈，去掉老葉。
2.在平底鍋中加熱油。如有必要，請使用高溫。倒入豌豆尖，快速翻炒至變色。
3、然後等到水出水瞭（或者豌豆尖有點幹加水），然後調味就可以出鍋瞭。
蒸豆
原料：豆角、面粉、蔥花、芝麻、蒜末、香油、鹽。
來練習：
1、將稍老的黃豆洗凈，切成段，撒上少許面粉揉勻，然後少加鹽拌勻，上鍋蒸15分鐘左右，用筷子從中間翻過來。
2、煮好後取出晾涼，鍋內倒入油，爆香蔥花。我喜歡吃芝麻，所以放瞭一些黑芝麻，加鹽炒香，倒入燒熱的豆角，再加入蒜末、香油拌勻。