嫌白饅頭不好吃，快來試試這樣蒸饅頭，越吃越香，讓你胃口大開！_美食料理

家味美食屋

2023-05-21 08:02:27

很多人不喜歡吃白饅頭，所以，為瞭滿足各種的口味，可以做在傢做紅棗花卷。得改變下花樣，讓餐桌豐富多彩起來哈，加瞭紅棗的饅頭紅棗味道濃鬱，不僅漂亮瞭，也變得好吃瞭。

步驟：

食材：面粉大棗發酵粉溫水

1.溫水化開發酵粉，加入面粉，和成硬面團，發酵至兩倍大。

2.面團取出，揉成光滑的面團，揪成小面劑。揉勻，案板撒面粉，搓成長條。

3.用到在上面切上印記，不要切開，隻是印上印就好，刀印完成。

4.用手將其揪長，對折。

5.中間塞一個棗。

6.兩邊的兩條再次對折，中間放兩個棗。

7.筷子蘸面粉，自中間夾一下。

8.用筷子在中間按壓，用手整形。

9.蒸鍋放水，篦子刷油，將大棗花卷放入。出熱氣後，蒸20分鐘左右，關火。燜5分鐘，再開鍋蓋。

小貼士：

1、溫水化開發酵粉，加面粉和成比較硬的面團，硬面團揉出來的饅頭更勁道，香甜。