
銅仁綠豆粉的獨特之處,首先體現在氣味的獨特上。
隻要一碗熱氣騰騰的綠豆粉端上桌,你馬上就能聞到那種綠豆的清香,誘人食欲。
等到一入口,那種軟糯爽滑的滋味配合鮮美可口湯汁,就迅速俘獲瞭你的味蕾。
辣子粉看上去模樣非常一般,但吃起來十分美味。
據說真正好吃的辣子粉隻能在貴州的三穗才能吃到。樸素中透著香辣的滋味讓人回味不盡。

貴州平壩地區的清燉鵝肉粉已經被中國烹飪協會認定為中華名小吃。和其他口味比較重的辣粉相比,鵝肉粉味道清爽鮮美,滋味悠長。
初夏時節來一碗地道鵝肉粉,再加一份鵝血湯,消暑去濕,渾身舒坦!

辣雞粉作為一種特色米粉,名聲在外。
外表看上去就非常誘人。紅油與米粉紅白相間,相映成趣。
吃起來更是辣香四溢,潤滑爽口,不失為一道經典小吃。

如果你有機會到貴州走一趟,那就一定要試試貴州大街小巷裡暗藏的蹄花粉!
豬蹄花富含膠原蛋白,具有美容嫩膚的功效。而一碗
上好的蹄花粉必然是蹄花肥而不膩、軟嫩入味,米粉爽滑潤澤,相映成趣。

砂鍋粉也是在貴州各地到處都有的一種百姓美食,砂鍋粉隻是統稱,因為在砂鍋中烹煮而得名,而實際上有較多種口味供選擇。
常見的有香辣砂鍋粉、排骨砂鍋粉、腸旺砂鍋粉、蹄花砂鍋粉、雞肉砂鍋粉等。
滋味醇香的豆漿粉是務川地區比較獨特的一種早餐美食。
雖然用料十分簡單,無非就是鮮豆漿、本地手工米皮、綠豆粉等。但成豆漿粉品卻十分可口,有米皮綠豆粉特殊的香糯口感,再加上特色的油蠶兒的酥脆,帶著一點豆漿的清甜~好吃喲!

思南千層粉是當地百姓款待親朋好友的一種佳肴,千層粉據說還有一個美麗的傳說呢,總體吃起來口感上比較細膩順滑。

老素粉是貴陽當地一道美味可口的小吃,老素粉清涼爽滑,香辣爽口特別適合初夏吃,
雖然配料不過是一些非常普通的諸如榨菜、咸菜、花生、香蔥……
但在貴陽人心裡,它的地位可沒什麼美食能代替!

炒酸粉算是酸粉吃法中比較特別的瞭,
因為是用大火爆炒的烹飪方式,
使得酸粉更加入味鮮香。一盤好吃的炒酸粉,
每根酸粉都包裹著肉的鮮美、菜的清香、西紅柿的酸爽,簡直不要太贊!

你最喜歡吃哪一種米粉呢?你還有什麼好的推薦嗎?期待您的留言和分享