去吃海底撈，不會網紅吃法，服務員親自上陣，解鎖海底撈新吃法_美食料理

去吃海底撈，不會網紅吃法，服務員親自上陣，解鎖海底撈新吃法

余乐人间

2023-05-21 08:04:00

說到網紅小吃，吃貨們可是有話說瞭，不知道從什麼時候開始，吃貨們不再熱衷於好好吃飯，而是更願意玩創意美食，尋找更多的新吃法，用他們的話來說，這叫“獵奇”，筆者作為一名資深吃貨，今天也去體驗瞭一把

最開始吸引筆者的，隻是一碗傳說中特別好吃的配料，到後來無上限的DIY鍋底、自制蓋飯、創意菜品，每一樣都讓潮妹驚掉瞭下巴，又忍不住躍躍欲試。看著網友們可以在海底撈的火鍋裡做一碗海鮮粥！四宮格湯底，清湯那一格加入米飯、小螃蟹、蟹肉棒、蝦滑、蠔油、白菜，然後熬一會兒就成瞭一碗粥，在下真的是很佩服，這麼方便的技能真的很值得推廣。

到店後點餐，當說出“番茄鍋”這三個字的時候，我看到服務員姐姐露出瞭神秘的微笑，小姐姐笑瞇瞇地問我：“要做抖音吧？最近一個月，五桌有三桌都是這麼點的，番茄鍋底、油面筋桌桌必點，連小料臺上牛肉粒和芹菜粒的消耗都是之前的兩三倍。”

但是服務員說：網紅吃法不靠譜，我教你們解鎖

服務員邊操作邊說，網上的諸如油面筋雞蛋釀蝦滑、茄汁豆腐等，由於所搭配的食材，成熟時間相差太大，放在一起涮，要麼蝦滑不熟，要麼豆腐老瞭，根本不靠譜。眾目睽睽之下，服務員做瞭這道——韓式娃娃菜蝦滑牛肉卷。

在網上還真沒見過娃娃菜的攻略，這真的是長見識瞭，這道菜的口感是，“層次感豐富，能同時吃到多種食材”，而且這三種食材的搭配，堪稱完美，因為蝦滑和娃娃菜、牛肉卷成熟時間基本一致，放在一起涮每個食材的成熟度都恰到好處。

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