推薦5道好吃又簡單的傢常下飯菜，解饞開胃，夏天吃太合適瞭
導語：推薦5道好吃又簡單的傢常下飯菜，解饞開胃，夏天吃太合適瞭
夏天一到，食欲下降是常態，但為瞭身體好，要及時調整，可不能隨便應付，更不能餓肚子。給大傢推薦5道好吃又簡單的傢常下飯菜，解饞開胃，夏天吃太合適瞭，快來看看吧，感興趣的話照著做，健康過夏天。
一、涼拌土豆絲
做法：
土豆、胡蘿卜分別去皮洗凈，再分別切成細絲，土豆絲清洗兩遍，去掉淀粉。大蒜拍碎，切成蒜末。香菜洗凈，切成小段。
花生米沖洗一下，瀝幹水分，再冷油入鍋，小火不斷翻炒，炒到花生米變色。炒好後盛出放涼。
另起鍋加水，煮開後倒入土豆絲、胡蘿卜絲，煮到斷生撈出，別煮太久，否則不脆瞭。
煮好後，過一遍涼水，再將水分瀝幹。空碗中放入蒜末、辣椒面，倒入熱油攪拌均勻。
然後加入鹽、白糖、生抽、香醋攪拌均勻。
最後將土豆絲、胡蘿卜絲、花生米、香菜放在一起，倒入料汁攪拌均勻，就可以食用瞭。
二、肉末蒸茄子
做法：
豬肉沖洗幹凈，切成肉末。然後加入料酒、鹽、生抽、蠔油、老抽攪拌均勻，醃制十分鐘。
茄子去掉蒂，清洗幹凈，切成小條。切好後清洗一遍，瀝幹水分，再放進盤內擺好。
鍋內加油，燒熱後放入蒜末炸成金黃色盛出。接著重新加油，燒熱後倒入薑末、蔥花爆鍋，放入肉餡翻炒，炒到變色。
炒好後鋪在茄子上面，再放入炸好的蒜末，入鍋蒸十分鐘至茄子熟透。
最後給碗中放點鹽、雞精、生抽、香油攪拌均勻，澆在蒸好的茄子上，就可以食用瞭。
三、糖醋藕丁
做法：
蓮藕去掉兩端和外皮，沖洗幹凈，切成小丁。碗中放入鹽、白糖、生抽、醋攪拌均勻，調成料汁。
藕丁清洗兩遍，去掉淀粉；大蒜拍碎，切成蒜末；幹辣椒洗凈，切成小段。
鍋內加油，燒熱後放入蒜末、辣椒段，爆出香味，再倒入藕丁翻炒，炒到七八成熟。
接著倒入料汁，快速翻炒收汁。
出鍋後撒點蔥花點綴，這道菜就做好瞭。
四、麻醬拌豇豆
做法：
豇豆去掉頭尾，清洗幹凈，切成小段。大蒜拍碎，切成蒜末。
鍋內加水，煮開後倒入少許鹽、油，再倒入豇豆，大火煮幾分鐘，煮到豇豆斷生。
豇豆撈出後過一遍涼水，瀝幹水分。
芝麻醬放進碗中，加入少許香油，朝著一個方向攪拌，變成順滑的狀態，再加入涼白開、生抽攪拌均勻，將芝麻醬調稀。
接著加入鹽、白糖、雞精、辣椒油攪拌均勻。
最後將芝麻醬澆在豇豆上，撒上蒜末，這道菜就做好瞭，沒有肉卻很好吃。
五、檸檬手撕雞
做法：
雞胸肉或者雞腿清洗幹凈，冷水入鍋，加入料酒、薑片、蔥段，大火煮開，去掉浮沫，再煮熟透。
喜歡吃嫩的，用雞腿。可以接受雞胸肉，也想更低脂，就用雞胸肉。
煮熟後，撈出晾涼。蒜末、小米椒圈、蔥段、香菜段、檸檬片切好待用。
碗中放入蒜末、蔥段、白芝麻、辣椒面、小米椒圈，再倒入熱油攪拌均勻。
接著放入鹽、白糖、生抽、香醋、雞精攪拌均勻，調成料汁。
雞肉撕成小條或者小塊，和香菜、檸檬片放在一起，再倒入料汁攪拌均勻。最後擺盤就可以食用瞭。
以上五道菜解饞開胃又簡單，適合夏天吃，快行動起來吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。