一種能讓雞蛋羹變得更加美味的烹飪做法，你們知道嗎？_美食料理

余乐人间

2023-05-21 10:01:38

相信大傢夥都吃過雞蛋羹吧！不管是小孩、老人、還是我們自己吃，都幾乎是傢傢會做的基本菜品之一！那麼這碗小小的雞蛋羹，大傢都是怎麼樣做的呢？不同做法的雞蛋羹，擁有的味道也是不同的！那麼，今天小編給大傢分享一個超級簡單，但又美味的雞蛋羹，希望大傢耐心的看完，謝謝啦！

哇塞！瞧瞧圖上的這碗雞蛋羹，就好像那鏡子一樣平滑，真的是讓人胃口大開呀！制作雞蛋羹的方法很簡單。首先，我們要準備一個雞蛋，然後把雞蛋砸入碗中打散。

在打散的雞蛋裡加入涼開水，（記住一定是涼開水，因為加涼開水會使雞蛋蒸的更嫩一些哦！），加入的涼開水是打散蛋液的二分之一。

在上圖中加入一點鹽，攪勻一下，如果發現碗中有些許泡沫存在的話，可以用小勺子把泡沫挖出來。然後上蒸鍋，為瞭防止在蒸煮的過程中產生蒸汽，掉入碗裡。

我們可以采用保鮮膜包裹著碗。但小編覺得保鮮膜不是很幹凈，我一般都是用盤子扣著碗，蒸出來的效果是一樣的！這個看個人喜好瞭！

前幾步是教大傢如何去做！現在是教大傢如何去蒸！等蒸鍋內的水燒開後，將雞蛋液放入，火候保持在中小火中，持續蒸10分鐘左右。

最後，我們把碗上面遮蓋的盤子取走，把碗拿出來，倒上一點味達美，倒上一點香油，再拿幾個香菜點綴一下，就可以享用美食瞭！

好啦！這碗雞蛋羹是不是很誘人啊！誘人的話，抓緊回傢嘗試做一做吧！喜歡小編的記得關註一下哦！