油菜的花樣吃法，食譜不再單調_美食料理

琳琳育儿日记

2023-05-21 12:01:05

油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合從糞便排出，從而減少脂類的吸收。

中國和印度是世界上栽培油菜最古老的國傢。全世界栽植油菜以印度最多，中國次之，加拿大居第三位。

針對健身飲食而言，如果你忌憚大量肉類所帶給你的膽固醇，那麼油菜是非常理想的調理搭配。下面介紹三種油菜的烹飪方法，讓你的健身食譜不再單調。

將油菜梗、葉分開後洗凈，切3厘米長段，瀝幹水，入滾水中煮熟，撈出瀝水裝盤，以麻油、精鹽拌食。

油菜洗凈切成3厘米長段，鍋下放菜油煸炒，酌加精鹽，菜熟後起鍋裝盤。

先把香菇和蔥薑末同炒，再倒入油菜，快速翻炒，加蒜末。加少許鹽、味精炒勻後，把泡香菇的水調入少許淀粉，勾芡即可出鍋。