過年聚餐時，這2道“醒酒湯”少不瞭，好喝又簡單，趕快學起來吧
過年聚餐時，這道“醒酒湯”少不瞭，好喝又簡單，趕快學起來
還有20多天就要過年瞭，我國傳統的重大節日，大傢都放瞭假，難免要和許久未見的朋友或是傢人聚餐，聊一聊今年發生瞭什麼有趣的事，敘敘舊。
而這時，基本上每個人都會喝酒，春節也可以說是一年一度的拼酒量時期瞭，有些酒量不好的，死要面子活受罪，喝到不省人事，這樣不僅自己難受，我們的身體也是很吃虧的，很容易損傷肝和胃。
喝醉酒後，最需要的就是一碗暖暖的醒酒湯瞭，暖心又暖胃。
過年聚餐時，這道“醒酒湯”少不瞭，好喝不傷身，趕快學起來
這道湯再簡單不過瞭，並且食材也比較簡單，主要是效果比較好，我們隻需準備開水和妙棠古懷薑就可以瞭。
做法：在碗中或是杯中放上去3-5片的妙棠古懷薑，將水燒開，倒入其中，悶泡至水微微變色就可以飲用瞭，喝起來有薑片的清香味，又有微微的甜味，酒後來一杯，屬實好受。
妙棠古懷薑從外表來看，和一般的生薑並沒有什麼差異，但是從味道上就能分辨出來，平時我們食用的生薑，非常辛辣，並且沒有甜味，但是妙棠古懷薑卻帶有甜味，很是好喝。
並且根據檢測結果顯示，妙棠古懷薑中的薑辣素和薑黃酮，都比普通生薑要高出好幾倍，醒酒速度不得不快，能夠促進血液中的酒精代謝，減輕人的醉酒感。
因此，妙棠古懷薑也被稱作是“薑中精品”，對胃粘膜，以及肝，都具有不錯的修復作用。
除此之外，以下2種解酒湯，也比較簡單好喝，收藏備用
1、酸辣蛋花湯
準備食材：西紅柿1個、雞蛋2個、韭黃適量、香菇50g、蔥花10g。
做法：先把洗幹凈的西紅柿，在底部打上十字花刀，放在開水中燙大約10秒鐘撈出，將西紅柿皮撕掉，切成塊狀，香菇切成薄片，韭黃切小段，雞蛋打散備用；
鍋中倒入少量的食用油，油熱之後放入切好的西紅柿，炒成西紅柿醬後，倒入香菇，翻炒均勻後加清水，水開後倒入雞蛋，雞蛋微微定型後迅速攪散，加入食用鹽、白胡椒、醋，調味即可，出鍋時加入韭黃和蔥花。
2、烏梅蘋果湯
準備食材：烏梅100g、蘋果50g、冰糖適量。
做法：將烏梅用清水浸泡10分鐘，撒上適量的食鹽，反復搓洗，洗幹凈之後，對半切開，蘋果將皮削掉，切成小塊，放在一旁備用；
鍋中加入適量的清水，水開後倒入切好的烏梅，小火煮3分鐘後，倒入切好的蘋果，繼續熬煮10分鐘，根據個人的口味，加入適量的冰糖調味即可。
烏梅蘋果湯喝起來水果味比較濃，水果熬煮後，也沒有瞭之前的涼性，喝起來酸酸甜甜，開胃又醒酒。