這早餐我一口氣能吃6個，在傢就能制作，兩步就完成
历史奇闻说
2023-05-22 18:43:07
這早餐我一口氣能吃6個，在傢就能制作，兩步就完成
茶葉蛋，油條，饅頭，燒餅等都是中式早餐中比較常見的美味，前幾年茶葉蛋甚至身價百倍，忽然就火爆瞭，還有新聞報道一個茶葉蛋賣到瞭100元，嚇到人瞭，據說是用瞭昂貴的茶葉，不過咱們普通老百姓真吃不起呀，咱們還是自己在傢裡做吧，茶葉蛋要入味，關鍵在於兩個細節，一是敲碎外科，二是浸泡，時間越久越入味，茶葉蛋的色澤也越好看。今天我用的鵪鶉蛋，煮的時間短，一口一個很不錯。
鵪鶉茶葉蛋
【制作原料】：
鵪鶉蛋 24個 茶葉 10克 生抽 2湯匙 老抽1湯匙 八角 1顆 鹽 1茶匙 冰糖 適量
【制作方法】：
1.準備好所有食材。
2.鵪鶉蛋清洗幹凈，要註意別弄破蛋殼瞭。
3.將鍋內加入足量水，加入鵪鶉蛋，大約煮8分鐘，煮熟。
4.將鵪鶉蛋撈出後用冷水沖下，這樣蛋殼比較好剝。
5.將鵪鶉蛋加入保鮮盒中，蓋好蓋子，來會搖擺，這樣蛋殼就會出現碎裂狀態，不用一個個去敲裂瞭。
6.繼續將鵪鶉蛋加入鍋內，加入沒過蛋的水。
7.加入茶葉，生抽，老抽，鹽，冰糖，煮開後轉中火，大約煮20分鐘，然後浸泡一晚即可。
【一定要看的小提示】：
1.也可以加入香葉一起煮。
2.茶葉建議用紅茶。
3.煮蛋的時候主要看蛋的大小。
4.冰糖也可以不加。
相关内容
热门资讯
原创 手...
有没有一道菜，让你从小吃到大却永远吃不腻？对我来说，必须是那盘红黄相间的番茄炒蛋！可别小看这道家常菜...
原创 这...
每次路过楼下小饭馆，总被那股子锅气勾得走不动道。但仔细想想，最馋的还是家里灶台飘出的味道——没有花里...
北京同仁堂让中医药文化融入大众...
在北京隆福寺街区、前门大栅栏、首钢园等拥有悠久历史和深厚底蕴的文化地标之中，鳞次栉比地坐落着不少能够...
单锅烩面外卖正宗的店
开篇引言 近年来，单锅烩面凭借其“汤面合一”的独特工艺和醇厚风味，逐渐成为面食爱好者的新宠。为帮助食...
洛阳老方家单锅烩面骨汤
开篇引言 为帮助食客更好地了解单锅烩面及相关面食的特点，本文将对单锅烩面及其他同类面食产品（如其他派...