超級簡單的傢庭版壽司，好吃又好做_美食料理

一点美味故事

2023-05-22 18:44:39

傢庭版壽司

ByDamen嫚兒的美食

孩子中午放學，突然說想吃壽司，找出傢裡的現有食材做起來，超級簡單的傢庭版壽司，時間絕對來的及。壽司很適合夏天吃，食材可以隨意搭配，隨便一搭就可以做出不同美味的口感。

原料：大米、黃瓜、胡蘿卜、咸鴨蛋、蟹肉棒、火腿、肉松、壽司專用海苔、熟黑芝麻、壽司醋。

做法步驟：

第1步、食材準備。

第2步、大米淘洗幹凈，倒入電飯鍋中，加入適量的水，比日常蒸米飯適當減少，也可滴入一定量的油，定時蒸熟即可。

第3步、蟹肉棒蒸熟，咸鴨蛋煮熟，剝出蛋黃備用。

第4步、黃瓜、胡蘿卜、火腿切條備用。

第5步、蒸熟的米飯放入碗中，加入熟黑芝麻、壽司醋（根據個人口味添加），攪拌均勻，米飯降溫後使用。

第6步、將海苔鋪在壽司席上，粗糙面向上，將米飯均勻按壓到海苔上。

第7步、將喜歡的食材均勻放在海苔一側，今天做瞭三種口味的壽司，普通版、咸鴨蛋版、蟹肉棒版。大傢根據傢裡的食材可以隨意搭配，擠上沙拉醬。

第8步、將壽司席自下向上卷，每卷一圈要用手均勻固定並將席子拉出。

第9步、成型。

第10步、擺盤。

小貼士：

1、壽司米飯不要在很熱的時候使用，會比較粘稠也影響口感。2、切壽司的時候，把刀具沾水會更好切。3、傢中若有糯米，可與大米按照1:3的比例混合。蒸米飯的時候加油可以增加香味、油潤透亮，顆粒分明。4、蟹肉棒我們買的短的兒童吃的。5、剩下的咸鴨蛋清，也可以包在壽司裡，口味也挺不錯的。

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