此做法的羊肉湯，湯濃肉香，不腥也不膻，冬天喝一碗，滋補又暖身
這樣做出來的羊肉湯濃稠有肉味，不腥不臭。冬天一杯喝，喂，暖
冬天多吃羊肉，暖身補虛，填飽肚子又養生，下鍋煮就好瞭，不魚不腥，好吃極瞭。每年入冬，在眾多肉類中，我傢吃得最多的就是羊肉。羊肉性耐寒熱，還能滋補身體。最適合冬季食用。它被稱為冬季滋補品，深受大傢喜愛。.我傢的羊肉一般都是煮熟的。羊肉一煮，湯濃肉厚，不腥不臭，爽口可口。由於傢裡比較喜歡吃羊肉，所以時不時煮上一鍋羊肉。在這寒冷的冬天吃上一碗羊肉，既能滿足又能暖身，解虛食，對身體也大有好處。但是，由於羊肉有一股羊腥味，所以很多人在生活中都離不開它。沒有羊肉，隻有豬肉。很多人愛吃羊肉，卻不知道怎麼做。羊肉的腥味太重，最後沒有人吃。沒關系，今天就教大傢做烤羊肉。無腥味，湯濃肉厚，營養美味。接下來就是實踐瞭，一起來看看吧。羊肉湯這樣做，湯濃肉香，羊肉不腥不腥。冬天喝一杯，滋補暖身。【準備食材】：羊肉、蔥、薑、胡椒粉、蒜瓣、香菜、鹽等。
【特殊方法】
1、先將羊肉清洗幹凈，然後加入適量清水，浸泡2小時以上，將裡面的血水吸幹，羊肉湯就鮮美可口瞭。2、羊肉清洗幹凈後，放入鍋中過涼水，水洗白，血沫煮熟後，取出羊肉，洗凈幾遍，再放回鍋中，再放加入開水，以水沖一服，再加入蔥、薑、花椒和羊油，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燉2小時。3、準備好幾瓣大蒜，洗凈切末，香菜洗凈切末備用。4、此時羊肉差不多熟瞭，先把羊肉取出，繼續烤剩下的羊骨約半小時。將羊肉稍晾幹後，用刀切成小塊，將切好的羊肉塊放入碗中，淋上熱騰騰的羊肉湯，加入大蒜。撒上香蔥和香菜，加鹽調味.，喝一碗美味又營養的羊肉湯就做好瞭。好貼士：
1、羊肉泡水2小時，這樣羊肉就幹凈瞭。
2、羊肉煮之前要先焯水再洗幾次，這樣羊肉湯才不腥不臭，湯汁濃稠肉香，會更入味。
來一道在寒冷的冬天暖身暖胃的菜。這樣做出來的羊肉湯，湯味濃、肉厚，而且羊肉不腥不臭。它非常有營養和美味。愛吃羊肉的朋友，按照這個方法來煮羊肉吧。這樣煮出來的羊肉，一點腥味都沒有，非常入味。