每年4月都要做的芒果醬，品質新鮮味道贊，做法簡單全傢都愛_美食料理

小冰说美食

2023-05-25 03:02:01

芒果醬是每年四月份制作的。品質新鮮可口。食譜很簡單，全傢人都喜歡。

最後不能錯過的是芒果醬。自制芒果醬的做法很簡單，不用做很多，不需要加添加劑，糖當然也不能少。隻要花點時間和耐心，你很快就會得到香甜可口的芒果醬。

而芒果果醬的吃法有很多種，比如抹在面包和饅頭上，把酸奶和蛋糕混合做成果醬蛋糕，放在面包片裡做成果醬三明治，或者做成果醬蛋糕。反正隻要有芒果醬，想吃什麼就吃什麼！讓我們看看我的芒果醬結果如何！

芒果醬的制作步驟

第一步：首先準備芒果。我的芒果比較大，需要晚一點切。把芒果洗幹凈。我通常把它們放在清水中，和一些面粉混合，讓它們浸泡大約5分鐘，然後沖洗幹凈。除瞭面粉，還要加點鹽或淀粉。將芒果洗凈去皮，切成小塊，放入大碗中。

第二步：加入糖粉拌勻，醃制2-3小時。冰糖不易醃制，必須長時間醃制。如果想節省時間，可以用細砂糖或冰糖代替。醃制芒果時，此時在碗中放入大量的芒果汁進行醃制；將醃制好的芒果連汁倒入鍋中，小火邊煮邊攪拌。

第三步：在煮的過程中，芒果會不斷榨汁，肉眼可以看到芒果變小瞭，湯汁太多瞭。這時候火要小，邊煮邊攪拌，不要停；大約15-20分鐘，放入鍋中。隨著芒果片越來越小，達到你想要的稠度，湯會變稠，然後你就可以關火離開鍋瞭。將兩顆芒果柳絮煮成一大碗芒果醬。顏色很漂亮，味道香甜誘人，非常好吃。

芒果醬制作好冷卻後，就可以裝在幹凈的玻璃瓶中，密封冷藏。蓋緊可以保存很長時間，但建議加入少量自制芒果醬。想吃的時候做芒果醬比較好。新鮮的更好！