黃金玉米烙按這方法做，色澤金黃，外酥裡嫩，出鍋不容易散！
黃金玉米烙按這方法做，色澤金黃，外酥裡嫩，出鍋不容易散！
早上貪睡起來晚瞭，來不及給孩子做早餐，但又擔心孩子吃外面的早餐不衛生，怎麼辦？今天咚咚來教大傢一道簡單快速又美味的早餐——黃金玉米烙，香甜軟糯，保證全傢人都喜歡。
黃金玉米烙，色澤金黃，入口香甜，外酥裡嫩。出鍋前，撒上一層白糖或者擠入適量的煉乳，能讓玉米的香甜融合一絲絲奶味，簡直美味極瞭。很多人都會疑問：黃金玉米烙如何做才能香脆不散呢？下面咚咚就把黃金玉米烙的具體步驟分享給大傢，大傢按照步驟一步步做，保證做出來的玉米烙結塊，不容易散。
【黃金玉米烙】
食材準備：新鮮甜玉米3個、面粉20克、白砂糖適量、食用油適量。
制作方法：
把買來的新鮮甜玉米，剝去外皮，然後把玉米煮熟，取下玉米粒，盛入碗中。把玉米中多餘的水分倒掉，然後放入面粉拌勻，直至每一粒玉米都能粘滿面粉。如果覺得自己裹不好，可以在面粉中加入少量的糯米粉，面粉和糯米粉的比例3:1，因為糯米粉的粘性好，沾到水分後很容易粘在玉米粒表面，入鍋後能增加玉米粒直間的粘性。
平底鍋內倒入少許油，然後倒入玉米粒，用勺子壓平，小火加熱2-3分鐘，全程一定不要用鏟子翻動，否則會散。可以輕微晃動鍋。沿著鍋邊倒入食用油，註意油要沒過玉米，轉中火炸3分鐘左右，直到玉米金黃酥脆。炸好後將鍋中多餘的油倒出去，然後把玉米烙盛出，趁熱撒少許白砂糖即可。食用的時候，根據自己的喜好切塊食用即可。
咚咚提醒：玉米粒表面一定要裹上面粉，所有玉米粒的表面不要太幹，入鍋攤平後，不能動，否則會散開，可以端著整個鍋子輕輕晃動，能買到玉米粒罐頭的話，可以用玉米粒罐頭來做，口感會好些。玉米要事先煮熟再做，這樣可以去掉玉米生味。喜歡吃奶味的，可以在玉米烙盛出後，擠入一層煉乳。
喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道要吃什麼的時候，就來找咚咚，咚咚每天都會給大傢帶來最好吃的美食菜譜，如果你有好的美食菜譜，可以在評論區留言，分享給更多的人。