超級簡單的雞蛋餅幹，酥脆美味，無添加的健康小零食_美食料理

美妆玲姐

2023-05-25 08:42:04

雞蛋餅幹

喜歡自己動手做一些餅幹備著，制作時也會更多地從健康方面考慮，就像這款小餅幹，沒有添加過多的黃油和糖粉，用瞭雞蛋和牛奶，吃起來不是很酥，卻是比較健康的能量小點心

原料：低筋面粉、黃油、糖粉、牛奶、雞蛋、白芝麻、鹽。

做法步驟：

第1步、稱量準備好材料

第2步、黃油室溫軟化後，與糖粉混合，用打蛋器打至發白

第3步、加入雞蛋，充分攪打

第4步、加入牛奶和鹽拌勻

第5步、篩入低筋面粉

第6步、初步和成團後，加入白芝麻

第7步、和成面團

第8步、面團整成長方體狀，包保鮮膜放冰箱冷凍40分鐘

第9步、切成3mm厚的薄片，放烤盤中（如果是普通烤盤，則要先鋪一層油紙）

第10步、烤箱預熱，中層，上下火165度，15分鐘左右

第11步、烤好的餅幹。沒有添加過多的黃油和糖粉，是一款比較健康的小點心

來自美食天下清水淡竹的作品。