50歲大叔田間做“創意菜”這樣一次烤20個鴨蛋，我是第一次見！_美食料理

50歲大叔田間做“創意菜”這樣一次烤20個鴨蛋，我是第一次見！

28不舍得

2023-05-25 11:21:18

50歲大叔田間做“創意菜”這樣一次烤20個鴨蛋，我是第一次見！美食除瞭我們所說的傳統美味，許多人也會在傳統美味的基礎上加以創新，還有的在僅有的食材上做出意想不到的美味，這些美味有時不但在口味上獨特，在造型上也是獨特，有的簡單食材烹飪的手法不一樣味道就會不一樣，意想不到的食材搭配在一起味道也會不一樣！

圖中這位50歲大叔在自傢田間做起瞭這樣的“創意菜”這樣的搭配我還是第一次見，遠遠看上去是不是有點像巨型豌豆？其實這是兩個冬瓜，把冬瓜上面切開一個長條，把裡面的冬瓜瓤挖出一部分不要全部挖出，挖成一個槽狀就可以瞭！

為瞭把雞蛋僅僅的包裹在冬瓜裡，在上面均勻的塗抹上泥巴，這樣既能保持冬瓜的完整，又能在烤的時候讓冬瓜裡的雞蛋很好的受熱！用泥巴包好之後，就可以在田間生起火瞭，然後把包好的冬瓜鴨蛋，放到火堆裡面烤！

因為冬瓜的皮比較厚，而且裡面還有一些冬瓜瓤，所以鴨蛋比較難熟，大概要在火堆裡放五六個小時才能熟，烤好的冬瓜，用木棍扒出，在外面放涼！

涼到差不多的時候就可以把冬瓜上面的泥巴，扒掉，然後把冬瓜蓋掀起，裡面的鴨蛋還均勻的排在冬瓜裡面，就是不知道烤瞭這麼就鴨蛋熟瞭沒有！扒開之後就可以剝去鴨蛋殼，正如大叔所說裡面的鴨蛋都熟瞭，而且鴨蛋上面撒發出一股冬瓜的香氣，我們都知道鴨蛋的最常吃法就是咸鴨蛋，但大叔說：這樣不用一滴水就能煮熟的鴨蛋更香，你們覺得呢？這種吃法更好還是咸鴨蛋更好？50歲大叔田間做“創意菜”這樣一次烤20個鴨蛋，我是第一次見！

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