它們是“秋季5寶”應季而食特健康，要多做給家人吃，詳細做法分享
金秋十月，不但是最美的季節，還是食材豐富的季節，很多秋季上市的食材都收穫了。 這些最福斯最滋補的5種食材被大家稱之為"秋季5寶"。 它們可菜可飯，營養豐富，味道口感都特棒。 今天就把它們的詳細做法分享給大家，別不懂吃就可惜了哦。
一：蓮藕
蓮藕是秋季上市的，它的營養價值很高，蓮藕含有豐富的維他命、微量元素、膳食纖維等營養物質，尤其維他命C、鐵和鉀的含量較高。 秋後做成湯羹更是滋補，蓮藕湯有補血作用，而且營養豐富，易於消化吸收，有貧血或體質虛弱的人群，都很適合這道蓮藕湯。
蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯做法：
1，蓮藕刮去外皮，切成滾刀塊備用。
2，把排骨放到水裏燒開去掉血水，撈出洗淨，然後把排骨放入砂鍋，加入葱薑，料酒。
3，大火燒開，改小火慢燉約1小時，放入蓮藕，再燉到蓮藕熟透，加鹽，雞精調味，直接上桌即可。
二：栗子
栗子秋天成熟後上市，素有"乾果之王"的美稱，在國外還被稱為"人參果"。 板栗富含大量的維他命C，蛋白質和鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，可以有效的維持牙齒和骨骼的正常功能。 而且還可以益氣健脾、健胃通腸等等，是很棒的一種食材。 栗子燉雞是很受歡迎的一道菜，好吃易做又營養，一起試試吧~~
栗子燉雞
栗子燉雞做法：
1，雞剁成塊，焯水洗淨備用，板栗去外殼，洗淨，葱薑改刀備用。
2，鍋裏加入花生油燒熱，下入雞塊煸炒，再加入葱薑，花椒大料炒香，加入醬油煸炒，加入適量的開水。
3，大火燒開，改成小火慢燉大約30分鐘，加入板栗喝少許鹽調味，繼續燉15分鐘。 直接出鍋裝盤即成。
三：山藥
山藥是我們秋後常吃的一種食材，山藥的營養十分豐富，有健脾胃，補肺氣，益腎精，滋養強壯，久服耳聰目明、延緩衰老等作用。 而山藥中含有大量的黏液蛋白、維他命及微量元素，能有效封锁血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，可以益志安神等等。 可以說對於身體好處多多。 今天我們不做湯，不炒，我們蒸這道菜，超好吃很簡單，很值得一試。
培根山藥丸
培根山藥丸做法：
1，山藥洗淨，放到微波爐桶，高火蒸熟，把山藥去皮，用刀壓成泥狀，培根解凍切碎。
2，把培根丁和山藥泥，葱末一起拌勻，培根裏有鹽分，不需額外加鹽，團成大小一致的山藥圓子。
3，放到盤子裏撒上香芹末，上鍋大火蒸制8分鐘，出鍋，另起鍋，加少許水，生抽，鹽，澱粉做一個汁澆到丸子上，即可上桌，軟糯好吃又營養。
四：地瓜
紅薯也就是地瓜，可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者，歐美人贊它是"第二面包"，含有豐富的蛋白質、纖維素和多種維他命等營養成分，其中 β- 胡蘿蔔素、維他命E和維他命C尤其多。 紅薯有防止動脈硬化紅薯的抗衰老和預防動脈硬化作用，而紅薯所含粘液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生，尤其老年人更是要多吃。 這樣做成紅薯餅，老人孩子都愛吃，真香。
紅薯餅
紅薯餅做法：
1，把地瓜蒸熟透，晾到溫手，去除外皮。
2，把地瓜去皮放入到盆中，放入少許糯米粉，手上戴手套，充分抓勻和成麵團，醒一會，地瓜有顆粒更好吃。
3，把麵團揪一塊團成圓球，拍成小餅的形狀，鍋裏加入少許花生油，把小餅做好，直接放到鍋裏，小火慢煎，兩面都煎成金黃色，即可出鍋。
五：蘿蔔
蘿蔔是秋後上市的，它富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，水多味甜、微辣，且熱量較低，膳食纖維、鈣、鐵、維他命C和葉酸的含量都很高。 有清熱化痰、消食通便、調節血壓等等。 被稱為"地下人參"，秋後多吃點很棒。 今天我們不炒不燉，做成好吃的蘿蔔丸子。
蘿蔔丸子
蘿蔔丸子做法：
1，把蘿蔔清洗乾淨，切開，用擦絲器擦成細絲
2，把饅頭去皮，搓成細末，打入1個雞蛋，加入少許鹽調味，攪拌均勻用手捏成小圓子。
3，鍋裏放入花生油，燒至7成熱，下入做好的蘿蔔丸子，中火炸制，成金黃色撈出控油即成。
峰兒話語：
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