80多歲奶奶每天都吃它，精神好身體棒，簡單一烙就上桌，真的太香了
居家生活，一日三餐是必須的，家裡的家務也是瑣碎的，但是熱愛生活的人，總能從瑣碎中找到快樂。 例如學會一種美味健康的美食做法，看家人吃得滿足，對於我來說就是很幸福快樂的事情。
回老家，家裡80歲的奶奶每天都會做一次這個來吃，暄軟噴香特好吃，老公一嘗就愛上了這樣的吃法。 奶奶今年80多歲了，身體倍兒棒，做事利利索索，真的是我們家的幸福。 人隨著年齡的增長，就會知道健康的重要性，會隨著健康的導向，多吃一些粗糧和雜糧。 既然老公愛上了奶奶喜歡的這道美食，那麼就學會它，做給家人吃。
這款美味就是用玉米粉做成的，底部酥脆，上面暄軟，不用大鐵鍋原來也能做。 只要一個小訣竅，這款玉米餅就會疏鬆噴香沒有玉米的苦腥味，吃起來反而奶香味十足。 喜歡就趕緊收藏試試吧~~
所用資料：玉米粉適量，酵母粉少許，麵粉少許，開水少許，雞蛋1個，牛奶少許。
做法步驟：
第一步：玉米粉用少許開水燙一下，去掉玉米麵的苦腥味道。 玉米麵的營養十分豐富，含有豐富的蛋白質、維他命E、硒、胡蘿蔔素、鈣、鐵、鋅等多種維他命及礦物元素。 而且玉米麵還含有卵磷脂、穀物醇、核黃素等等，不但可以健脾明目，還可以益智健腦，是一種十分有益健康的食材。
第二步：玉米麵一邊燙一邊用筷子攪拌成顆粒狀，加入少許麵粉。
第三步：加入1個雞蛋，倒入牛奶和酵母粉攪拌均勻。 酵母粉可以加入道牛奶中攪拌均勻再倒入。
第四步：把玉米麵團揉捏成團，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方靜置發酵。
第五步：發酵到玉米麵團表面裂開，就可以了。 玉米麵團不像小麥麵團那樣有筋性，所以它發酵好是呈裂開的狀態，而不是蜂窩狀。
第六步：拿出玉米麵團，分割成小劑子。
第七步：用手揉圓，拍成小餅。
第八步：電餅鐺預熱，刷上少許花生油，把做好的小餅放入，煎大約3分鐘。
第九步：倒入適量的水，蓋上蓋子大約5分鐘。
第十步：水分已經沒有了，玉米餅底部焦黃，就可以出鍋了，這樣做出的玉米餅暄軟噴香，底部焦酥特好吃，比用大鐵鍋貼的玉米餅還好吃。 喜歡就趕緊試試，你會愛上它~~
峰兒話語：
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